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味精全部问题
糖尿病
味精
最新回答： 味精，其主要成分是谷氨酸钠，不会过度影响体内的糖代谢，糖尿病患者可以少量食用，不存在任何问题。
鸡精
味精
最新回答： 干香菇粉，鸡汁，鸡粉，味精，鸡汤等。风干的香菇中富含大量的谷氨酸和天冬氨酸，这两种氨基酸兼具强烈的鲜味，并且它是以蛋白质的形式结合在香菇中，不会危害人体。与...
味精
最新回答： 味精是以淀粉或者糖质为原料利用微生物发酵生产出来的一种调味料，它的主要成分是谷氨酸钠。味精的由来是日本科学家在1908年，利用海带单独分离出一种可以提鲜的成...
鸡精
味精
最新回答： 婴幼儿：由于谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被人体利用的谷氨酸锌，而被排出体外导致人体缺锌，对于婴幼儿来说心是非常重要的一种元素，不建议婴幼儿的食物中添...
味精
最新回答： 未经自问世百年以来，因为杰出的体现特性风靡全球，尽管如此，仍然遭到了很多不公平的命运，导致现在的味精都被人抛弃了，现在很少有人再去买味精了，基本上都会买鸡精...
鸡精
味精
最新回答： 各有所需。 宾客需食物佳肴甜，可口下饭。如果主厨炒得清淡，宾客不爱好吃，会导致投诉。厨师们何尝不想为宾客制做一桌健康绿菜肴，想少味精、鸡粉。但是为了职位，得...
怀孕
吃鸡
鸡精
味精
最新回答： 怀孕期间并不是病理性的状况，虽然饮食需留意安全保健，但是并未必需过分回绝佐料，所以从学说出发点上去讲，怀孕是可以吃鸡精和味精，但是要留意以下几方面： 第...
鸡精
味精
最新回答： 平时做菜用的最多的就是盐、油、菌菇粉，其中菌菇粉就是来取而代之鸡精和味精的，为什么菌菇类可以的取而代之鸡精和味精，是因为香菇里面有种鲜味物质，主要是鸟苷酸盐...
吃鸡
鸡精
味精
最新回答： 鸡精里可能会富含少量的糊精，但由于用量很少，对血糖的“功绩”十分有限;而酱油一般不含糖、不含糊精，味精更不含这类东西，都不会影响血糖水准。所以，糖尿病患儿可...
味精
最新回答： 一般可以用鸡精代替。补充：鸡精不是从鸡身上提取的，它是在味精的基础上加入化学调料制成的。由于核苷酸带有鸡肉的鲜味，故称鸡精。可以用于使用味精的所有场合，适量...
鸡精
味精
最新回答： 鸡精的主要成分其实还是味精，只是在此基础上添加了盐、淀粉、糖、糊精以及其他香辛料。目前大部分鸡精并不是用鲜鸡提取而成的，其本质是味精和一些核苷酸类的增鲜剂，...
味精
最新回答： 味精通过刺激舌头味蕾上特定的味觉受体，比如说氨基酸受体 T1R1/T1R3 或谷氨酸受体，如：代谢性谷氨酸受体(mGluR4和mGluR1)以带给人味觉感受...
鸡精
味精
最新回答： 炒菜不用多放鸡精，因为鸡精、鸡粉中也富含大量的盐，因为呈鲜味的氨基酸只有在适于的盐的配比下才会产生浓烈的鲜味。所以，大家炒菜时同样也要少放为佳。
鸡精
味精
最新回答： 病人常常吃鸡精和味精对身体有危害，提议少吃。味精的主要成份是谷氨酸钠，在消化过程中可以分解谷氨酸，通过酶催化，将谷氨酸转化为抑制性神经递质，引起眩晕、头痛等...
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