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腊八

腊八节，即每一年农历十二月初八，又称之为“宝物节”“佛成道节”“成道会”等。本为佛家纪念释迦牟尼佛成道之节日，后慢慢也变成民俗节日。腊八粥，又被称为“七宝五味粥”、“佛粥”、“大伙儿饭”等，是一种由多种多样食物熬煮而成的粥。腊八粥的最开始文本记述在宋代。宋代吴自牧《梦梁录》载：“此月八日，寺院此谓腊八。大刹等寺，俱设五味粥，名曰腊八粥。”在我国喝腊八粥的历史时间，已经有一千年以上了。每到腊八这一天，无论是朝中官衙、寺院或是黎明百姓家都需要做腊八粥。到了清代，喝腊八粥的风俗习惯也是风靡。

腊八全部问题

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冻过的蒜还能做腊八蒜吗？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　蒜冻了以后，就不能再做腊八蒜了，因为用冻蒜做出的腊八蒜会容易变质，而且口味也是很不纯正的。
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腌腊八蒜必须放糖吗？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　正常情况下，做腊八蒜是不需要放冰糖调味的。正宗的腊八蒜只有醋和蒜，放冰糖的时候一般都是喜欢糖醋蒜口味的人在做腊八蒜的时候会放一些冰糖或绵白糖。但是加入冰糖或...
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腊八粥真的要放八种食材吗？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　腊八粥的腊八指腊月初八，不一定要8种食材的啊。以前日子不宽裕，家里多放点东西，只是为了打开我们的食欲而已
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腊八蒜不控干水分会怎么样？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　腊八蒜在腌制过程中首先要用食盐先淹一到两天等蒜变色以后将水分控干然后再用配料进行腌制如果没有控干水分也没有关系只要水没过蒜就可以最好放在阴凉处。
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腊八粥可以自己随便放食材吗？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　腊八粥可以自己随便发食材的，喜欢怎么吃就怎么做，这没有什么讲究的。
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腊八蒜的腌制可以放花生米吗？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　我觉得不能在一起腌制，腊八蒜一少放点姜，蒜，就可以，蒜苔，花生米就不能放在一起腌制，要是在一起的腌制味道会变的不好吃了。
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南方人为什么不喝腊八粥？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　南方腊八节喝八宝冬瓜羹，它亦是广东民间节日时常用的汤羹。它鲜美清润可口、健脾益气生津，且男女老少皆宜。俗语“腊七腊八，冻掉下巴”，所以在腊八这天，家家户户喝...
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过腊八节最常见的形式有哪些？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　腊八节一般是指农历十二月初八这一天，在这一天里喝腊八粥起源于人们庆贺这一年的丰收，每家每户都会将大米、花生、红枣、豆类等八种新鲜粮食收集好在一起熬制成粥，因...
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腌腊八蒜用热醋还是凉醋？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　腌腊八蒜不需要把醋烧开。泡腊八蒜是一道主要流行于中国北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋...
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在古代最早的腊八节人们吃什么？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　在古代，最早的腊八节，人们都是吃一些粥类的东西。在腊8之日熬粥除了用多种米豆之外，还得加入各种干果，豆腐和肉混合组成，通常是早晨就煮，或甜或咸依人，口味自选...
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腊月腊八是不是最冷的？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　是。在腊月初七、初八这两天是一年中最冷的时期，会冷到把人的下巴都冻掉。
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腊八蒜能放小苏打吗？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　可以放，我们准备一个容器，在里边倒入清水，接着在里边倒入适量小苏打，然后我们把剥好的大蒜放进去，清洗干净，这是因为小苏打有很好的吸附大蒜表面的脏东西和污渍的...
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腊八蒜的功效有哪些？ 2021-12-13 腊八
最新回答：　　增强免疫力，寒冬腊月，天气寒冷，一不小心就被感冒侵袭，而大蒜中含有能够消炎、杀菌的有机硫化物和大蒜素，能够杀灭多种病菌。另外，腌制腊八蒜的配料是醋，其中的醋...
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腊八吃八宝粥有什么意义? 2021-12-10 腊八
最新回答：　　相传，民间除夕夜品八宝饭是图个吉祥如意，讨个八(发)的彩头，为啥选在大年三十晚上呢?也许是古代劳动人民一年到头忙忙碌碌，平时没有机会品尝，趁大年三十晚上好好...
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做腊八粥都需要哪几种米？ 2021-12-10 腊八
最新回答：　　腊八粥一般是用糯米、红糖和许多种干果放在一起煮成的。干果主要有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生等，再加上各种豆子和芝麻之类，煮成的腊八粥色香味俱全。