奶酪又名干酪,是一种发酵的牛奶制品,其特性与常见的酸牛奶有相像之处,都是通过发酵过程来制作的,也都带有可以卫生的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,类似固体食物,养分价值也因此越来越丰沛。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成
奶酪全部问题
最新回答: 很多宝爸宝妈都会为孩子选购奶酪来补充钙质,但你知道奶酪如何挑选吗?奶酪中有氯化钾有副作用吗?含氯化钾的奶酪和含氯化钠的奶酪哪种更健康?为孩子挑选奶酪,你需要...
最新回答: 摆脱奶酪对盐的依赖 硬质奶酪由于除去了很多水分,所以成品率很低,约十公斤牛奶才能做出一公斤的奶酪,将钙、蛋白质、锌等营养高度浓缩,每100克奶酪的钙含量...
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