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燕窝

即食燕窝就是指雨燕目雨燕科的一部分雨燕和金丝燕属的几类金丝燕代谢出去的唾沫，再混和其它物质所筑造的洞穴。又被称为燕菜、燕根、燕蔬菜水果，即食燕窝按建巢的地区可分成“屋燕”及“洞燕”二种，洞燕以其受矿物危害造成颜色不一样，有白燕、黄燕、红燕之分，而屋燕仅有象牙色一种颜色。目前市面上的所说“血燕”，相传是人工养殖的屋燕根据“树胶浸染法”而做成。

燕窝全部问题

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燕窝要挑毛还是不挑毛的好？燕窝毛没挑干净可以吃吗？ 2022-06-27 燕窝
最新回答：　　为了让燕窝的口感更好，所以在处理燕窝的时候还是要将里面的毛以及杂质挑干净。
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如何避免真燕窝化成水？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　正确泡发，泡发燕窝其实也是有技巧的，应用水温在40摄氏度左右的水泡发燕窝，时间把握在4—6小时为宜，不能长时间泡发，一般待燕窝浸至膨胀、松软、柔嫩的状态时即...
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燕窝化成水的原因有哪些？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　炖煮时间过长，常见的燕窝化成水的原因为做法不当导致，一般普通的白燕窝炖煮时间不宜超过30分钟，可有的人没有经验或炖煮过程中忘记了时间，导致炖时几小时的，就会...
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燕窝米黄色是真的吗？假燕窝是什么做的？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　是真的。燕窝本身就是大自然的产物，是天然产品。那么既然是天然产品，它的颜色其实是不可控的。不同季节，不同环境下的燕窝，颜色是有差别的，燕窝按颜色分为白燕、血...
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燕窝化成水还有营养吗？燕窝化水是假的吗？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　可能是假的。就有造假燕窝化水的现象，如果炖煮后的燕窝化水，闻着并不是淡淡的蛋白香味，而是化学味、胶味或其他怪味的可判定为是假燕窝。
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燕窝直接煮可以吗？直接煮的燕窝好吗？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　可以。燕窝是金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质制作而成的雀巢，含有蛋白质、碳水化合物、钙、铁等微量元素，营养价值比较高，在食用的时候，可以采用直接煮的方法...
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燕窝有点湿能晒一下吗？燕窝炖不烂怎么办？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　不建议晒干。很多人在处理家里潮湿的燕窝时，喜欢将其置于阳光低下暴晒，认为这样既可以加速燕窝变干，又可以将燕窝身上残留的细菌以及微生物杀死，但其实这是一种错误...
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燕窝有点湿软怎么处理？不干的燕窝怎么风干？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　进行风干。一般要是燕窝有点潮湿，但是没有发生变质腐烂的情况，那么是可以进行处理之后继续食用的，首先找一张干净的白纸，然后把燕窝放到紙上，将其置于干燥通风处，...
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吃燕窝时的注意事项有哪些？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　吃燕窝最好不要把燕窝直接倒在锅中煮的，那么就没有燕窝的味道了，而且在取多少燕窝或者是糖的时候，一定要根据自己适量添加。
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什么人不能吃燕窝？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　年龄不足4个月大的婴幼儿不适宜吃燕窝，由于婴幼儿的消化系统还未发育完善，婴幼儿进食燕窝，容易造成消化不良。因此，婴幼儿吃燕窝需要成长到四个月大方可进食。而每...
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燕窝有点黄可以吃吗？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　一点点的发黄没有异味是可以吃的。燕窝干度足够的话，的确可以不需放入冰箱，但必须放在干燥避光的地方保存。燕窝如果长时间放在阳光或灯光下，就会受到当中紫外线照射...
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燕窝偏黄是什么情况？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　看情况，白色一般为雨燕目的俗称白官燕类，正常黄为金丝燕类，正常情况下，黄比白含量和口感好些。如果黄色不自然也可能是有些含量超标导致，要具体看燕窝本身的加工、...
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燕窝炖出来很稀好吗？燕窝不放水用蒸的可以吗？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　不好。燕窝如果炖煮后的水分很多，看起来还很稀，吃着会像爽滑的液态果冻，不如浓稠状的燕窝口感好，而且市场上部分假燕窝，含有水分较高，也会导致燕窝炖煮较稀，建议...
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燕窝用电炖盅要炖多久？炖燕窝中途没水了加热水吗？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　一般炖30分钟为宜。普通的电炖盅一般功率在300W左右，煮制食物的时间类似于平时的中小火，是采用文火慢烧法使食材和调料的味道、营养更好的散发到汤里，其炖煮出...
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炖燕窝要放多少水？燕窝用什么水炖最好？ 2022-06-24 燕窝
最新回答：　　纯净水最好。炖煮燕窝首先不能用平时我们常用的自来水，因为自来水中含有氯等杂质，与燕窝炖煮，其中的杂质会影响燕窝的口感