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2022-11-15
桥头 | 麻辣火锅150g:口味平衡,香醇而口感丰富桥头是重庆老字号火锅店,但连锁经营规模远不如德庄、海底捞、小龙坎等品牌,名气稍低,其火锅底料在重庆本地较为有名,是游客旅游常带的特产之一。作为重庆火锅的代表之一,桥头火锅底料最热销的当然是牛油火锅,鲜香麻辣味平衡但仍有浓郁的牛油味和酥麻的口感,并且在煮后辣味很快就会散发出来,即煮即辣,菜品在锅中短暂涮煮后便能染味,无须蘸料就可以直接吃。除了用于煮火锅,桥头火锅底料还可以制作红烧牛肉、毛血旺等重庆菜。
蜀九香牛油火锅定位高端,其包装非常美观精巧,使用了底料分包包装,将牛油、辣椒、花椒、辅料等分开置放,使用者可以根据个人口味,酌量选择添加量。在味道上,蜀九香牛油底料麻辣鲜香味非常均衡,涮蔬菜、肉菜都非常适合,煮制一段时间后,辣椒花椒香气会被进一步激发,香味越发浓郁。蜀九香底料一般都是较大包装,更适合家庭、朋友聚餐使用。
德庄 | 过把瘾高辣150g:特辣口味,食材容易入味(我自己最爱这款)德庄火锅创立于1999年,是著名的传统重庆火锅品牌,其创始人李德建是上届重庆火锅协会会长。 德庄过把瘾,即“52°高辣”,是德庄经典款产品,代表了德庄火锅的特色,辣度非常高,但香味和辣味配合的非常好,让人在辣味的肆虐中又忍不住尝试下一口。煮制后的食材会非常入味,麻度控制得也很适宜,体会电流在舌尖上流过的感觉,炒菜使用可以很容易做出川渝风味。
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2022-11-15
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2022-11-15
蜀九香牛油火锅定位高端,其包装非常美观精巧,使用了底料分包包装,将牛油、辣椒、花椒、辅料等分开置放,使用者可以根据个人口味,酌量选择添加量。在味道上,蜀九香牛油底料麻辣鲜香味非常均衡,涮蔬菜、肉菜都非常适合,煮制一段时间后,辣椒花椒香气会被进一步激发,香味越发浓郁。蜀九香底料一般都是较大包装,更适合家庭、朋友聚餐使用。
匿名用户
2022-11-15
德庄 | 过把瘾高辣150g:特辣口味,食材容易入味(我自己最爱这款)德庄火锅创立于1999年,是著名的传统重庆火锅品牌,其创始人李德建是上届重庆火锅协会会长。 德庄过把瘾,即“52°高辣”,是德庄经典款产品,代表了德庄火锅的特色,辣度非常高,但香味和辣味配合的非常好,让人在辣味的肆虐中又忍不住尝试下一口。煮制后的食材会非常入味,麻度控制得也很适宜,体会电流在舌尖上流过的感觉,炒菜使用可以很容易做出川渝风味。