免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
其他类似问题
问答
企业口碑
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
其他类似问题
匿名用户
2022-11-08
加水防止粘连，众所周知，如果饺子一次性煮很多，或者是连续煮饺子，那么锅里的汤就会变得浑浊，饺子也容易粘连，而且很多地方吃饺子，有原汤化原食的说法，如果饺子汤太过浑浊，还会影响口感和汤的味道，关键看着不舒坦!而开锅后加水，一是可以让汤不浑浊，让饺子汤口感更加清爽;二是这样煮熟的饺子皮不发粘，尤其是煮熟捞饺子时，饺子不会往漏勺上粘连!
匿名用户
2022-11-08
加水防止溢出，众所周知，煮饺子不加冷水，开锅后水很快就会溢出来!所以，不加冷水不是行不行，如果不想自家的灶台脏兮兮的，加点冷水可以有效防止水溢出来!但大家发现没，煮饺子的水会溢出，但煮汤圆的水却不会溢出!因为，汤圆是圆的，水沸腾后，它会顺着水面翻滚，而水也会顺着汤圆回流到锅中去;反之煮饺子，在开锅后，所有的饺子都会漂浮在水面上，再加上饺子皮带有少量的面粉，与水相融后改变水的性质。所以，如果不加水，饺子汤就会溢出!
匿名用户
2022-11-08
煮饺子的时候一般过三遍水就可以了。加水是为了防止饺子皮煮破，加水可以让饺子受热更局域，这样煮出来的饺子面皮不会被煮破，也可以让饺子馅变熟，要是刚刚包好的饺子过两变水就好，冻过的饺子要过三遍水。