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匿名用户
2022-10-09
养殖鱼与野生鱼对人类健康的益处及风险都存在一些细微的差异。虽然养殖的鱼类也含有ω-3脂肪酸，且含量与野生鱼体内的相似;他们往往还含有更多的脂肪及热量。然而，养殖鱼更容易获得，成本较低。
匿名用户
2022-10-09
鱼类一般都是低卡路里食物，使之成为良好的家禽和肉类的替代品;鱼也是矿物质，蛋白质和一些维生素的很好来源。有些种类的鱼，如鲑鱼，鲭鱼和鲱鱼富含ω-3脂肪酸;ω-3脂肪酸能够降低冠状动脉患的风险;其也可能防止心律失常，有助于血压水平的降低。
匿名用户
2022-10-09
海鲜是属于健康食品。海鲜中除富高蛋白、钙质与铁质外，还含有许多微量矿物质如铬、钴、铜、碘、硒、硫、锌等，这几种营养素主要负责体内的代谢，并且维持重要的生理功能。