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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-03-25
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2021-11-02
匿名用户
2022-10-07
1.淀粉用作配料可以增加汤的粘稠度，用以收汁或者做浓汤时使用。但是貌似不能做主料。因为粉太细了。2.网友的经验是可以将淀粉和普通面粉1:1混合调配成自制低筋面粉用以烤西点。效果不错，也省的专门去买低筋面粉。3.淀粉的用处大部分是用来增加粘稠度，可以在做汤的时候加入淀粉，使其粘稠。也可以在做菜时作勾芡用。
匿名用户
2022-10-07
淀粉的种类多种多样，但最常用到的淀粉主要是玉米淀粉、土豆淀粉和红薯淀粉，玉米淀粉是应用最广泛的淀粉，多用来勾芡、腌肉和挂糊;而土豆淀粉黏性较强，多用来制作酱料;红薯淀粉含糖量多，多以多用来制作点心。
匿名用户
2022-10-07
淀粉可以用来炸东西。但淀粉与面粉一起混合使用的话，效果会更好。而且在中国的烹饪习惯中，并且淀粉是非常重要的存在，一般多用来挂糊、上浆和勾芡。