葡萄酒自然醒酒需要多长时间?葡萄酒加蛋清是什么意思?

2022-09-22
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3个回答

匿名用户

2022-09-22

  我们都知道葡萄酒在酿制时是将葡萄皮和葡萄籽一起使用的,加上葡萄果肉中也含有一定的纤维素,在酿制成酒之后会存在很多的杂质,也含有很多影响口感的单宁、鞣酸物质,酿酒业中都是通过静置和加胶体两种方法过滤这些杂质,加鸡蛋清就是下胶的一种方法。

匿名用户

2022-09-22

  葡萄酒加鸡蛋清主要目的是用来过滤的。

匿名用户

2022-09-22

  醒酒的时间长短可以根据葡萄酒的种类和个人的口味喜好而定的。其实葡萄酒在从酒瓶倒入醒酒器的时候,醒酒就开始了,一般醒酒的时间在5分钟到2个小时不等。

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