免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
其他类似问题
问答
企业口碑
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
其他类似问题
等你来答
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-03-25
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2021-11-02
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-09-14
玉米发霉除了会产生黄曲霉之外，还会有寄生曲霉和集峰曲霉等真菌。玉米贮藏过程中，玉米含水量达到18%时，温度为12〜42℃(最佳温度为25〜32℃)，相对湿度为80%左右，则真菌会侵入玉米粒，使玉米发霉。其中，黄曲霉毒素是霉菌毒素的重要代表之一。 吃了发霉的玉米后，黄曲霉毒素会侵害人们的健康，并引起人体重要器官的疾病。发霉的玉米，花生，坚果等将含有大量的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素是一级致癌物，主要损害的就是肝脏，长时间慢性中毒会导致肝硬化或肝癌。虽然看着只是一个玉米粒发霉，但是霉菌孢子我们是看不见的，很有可能已经污染了其他看似健康的玉米粒。所以是不建议再吃的。
匿名用户
2022-09-14
黄曲霉毒素主要是对动物肝脏的伤害，它可导致肝功能下降，降低生产性能，并使动物的免疫力降低，易受有害微生物的感染。此外，长期食用含低浓度黄曲霉毒素的饲料也可导致胚胎内中毒，通常年幼的动物对黄曲霉毒素更敏感。黄曲霉毒素不仅能够使奶牛的产奶量下降，而且还使牛奶中含有转型的黄曲霉毒素。黄曲霉毒素B1是诱发人类肝癌的重要原因。
匿名用户
2022-09-14
玉米霉变后会被霉菌代谢产物——霉菌毒素污染，如黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、T-2毒素、烟曲霉毒素、赭曲霉毒素等，这些霉菌毒素化学及物理稳定性强，简单处理加工及烹饪很难消除霉菌毒素对畜禽和人类的危害。人畜长期食用低剂量的霉变玉米，霉菌毒素会在体内沉积，特别是对畜禽而言，霉菌毒素会在畜禽肌肉组织内富集，通过食物链危害人类健康。