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匿名用户
2022-08-18
面粉本身是没有味道的。也是选择面粉的时候要选择颜色,有白色或者乳白色的,并不是越白越好。面粉中不要追着细白面粉吃,吃点75粉,65粉,全麦粉,麦麸的含量就丰富了。
把炸过鱼的油放在锅内烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦,然后将锅端离火,抓一把面撒入热油中,面粉受热后糊化沉积,吸附了一些溶在油内的三甲胺,可除去油的大部分腥味。
一般没有味道的面粉里面是添加了添加剂。面粉要有自然的麦香味,凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味,若面粉淡而无味或有化学药品的味道,则说明其中含有超标准的添加剂,或采用陈化粮加工而成。
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匿名用户
2022-08-18
面粉本身是没有味道的。也是选择面粉的时候要选择颜色,有白色或者乳白色的,并不是越白越好。面粉中不要追着细白面粉吃,吃点75粉,65粉,全麦粉,麦麸的含量就丰富了。
匿名用户
2022-08-18
把炸过鱼的油放在锅内烧热,投入少许葱段、姜和花椒炸焦,然后将锅端离火,抓一把面撒入热油中,面粉受热后糊化沉积,吸附了一些溶在油内的三甲胺,可除去油的大部分腥味。
匿名用户
2022-08-18
一般没有味道的面粉里面是添加了添加剂。面粉要有自然的麦香味,凡符合国家标准的面粉都有小麦天然香味,若面粉淡而无味或有化学药品的味道,则说明其中含有超标准的添加剂,或采用陈化粮加工而成。