长粒香是粳米还是籼米?长粒香大米和普通大米有什么区别?

2022-08-17
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3个回答

匿名用户

2022-08-17

  两者外观不同,长粒香大米以椭圆形为主,比一般大米的米粒要长而且略细,每一粒米都十分完整,很少有破损的现象,米质较脆。普通大米整体比较圆润,米粒短而圆润,容易出现较多的碎米,米质以硬为主,吃起来口感不如长粒香软糯。

匿名用户

2022-08-17

  两者香味不同,长粒香大米蒸熟后十分清香,香气淡而长久,颜色洁白透明,每一粒米的光泽都油亮十足。而普通大米蒸熟后香气一般,持续时间短,有的大米甚至没有香味,外观颜色看起来也没有晶莹剔透的感觉。

匿名用户

2022-08-17

  长粒香是粳米。长粒香米是黑龙江粳稻的一种,属于长粒型的香米,产地在东北地区,生长环境光照充足,降水充沛,特点颗粒饱满,质地坚硬,色泽清白透明,有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养物质。

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