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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-08-16
粉皮可以用温水泡。把粉皮放在温水里浸入5分钟左右就会变软了，此时就可以捞出来沥干以备后用了。泡的时间长，粉皮就会软烂一些;泡的时间短，粉皮就会有嚼劲一些。此时，应当要根据之后的做法来决定泡的时间。
如果接下来要做的是凉拌粉皮的话，可以稍为泡久一点点。可是如果接下来要做的有炒、炖或者煮的工序的话，则浸入的时间要缩短，否则经过再一次烹调以后粉皮会变得软烂并未嚼劲，就没那么美味了。
匿名用户
2022-08-16
干粉皮可以用冷水泡，也可以温水或热水泡，还可以放在锅里煮软，用这几种方式泡干粉皮效用差不多，关键是不能把干粉皮泡的太软，要保存些筋道的口感才会美味。
至于干粉皮泡多久才会变软，这取决干粉皮的原材料、泡干粉皮的水温以及干粉皮的厚度，实际时间要靠自己的经验和感觉到来判断。
匿名用户
2022-08-16
粉皮用温水泡5分钟就会变软，冷水泡需10分钟左右，粉皮越厚需泡的时间越久。较厚的粉皮最好用开水来泡，或者直接放在冷水里煮软。