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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2021-11-02
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-08-03
我们一般在超市和市场上买到的面粉，如果没有特别注明高筋或者低筋，一般的都是中筋面粉，中筋面粉适合做包子、面条和烙饼。所以我们在做烙饼时，用一般家庭用的中筋面粉即可。
匿名用户
2022-08-03
面粉分为高筋面粉，中筋面粉和低筋面粉。高筋面粉面筋含量高，适合做面包各种酥皮类糕点。低筋面粉面筋含量低，适合做蛋糕。中筋面粉的面筋含量在高筋面粉和低筋面粉之间。
匿名用户
2022-08-03
烙饼的面粉一般都是用成熟小麦加工而成的普通面粉，很少会用大麦粉。面粉真的很神奇，不同的方法，不同的用水量和不同的水温，都能使面团的性质不同，做出的烙饼的口感也不同。了解面团的性质，注意每一个细节，根据需要随时调整水的温度和用水量，才能使做出的烙饼更加美味可口。