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奶油奶酪是什么东西？奶油奶酪可以做什么？

2022-07-15
奶酪
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匿名用户

2022-07-15

　　1、奶油芝士是一种未成熟的全脂奶酪。

　　2、颜色洁白，质地细致，口感微酸，适于用来制作奶酪蛋糕。芝士又名奶酪、干酪，奶油芝士即奶油奶酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并去除乳清制成的浓缩乳制品。奶油奶酪开封后易于变质，要尽早食用。

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匿名用户

2022-07-15

　　奶油奶酪中的马苏里拉奶酪是由牛乳制成，只不过是不同的工艺。它是以牛乳、部分脱脂乳等产品的混合物为原材料，加入乳酸菌和凝乳酶，经凝乳然后分开乳清制成的。是一种淡味奶酪，颜色淡黄，乳脂的含量在50%。

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匿名用户

2022-07-15

　　奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪。奶油奶酪颜色洁白，口感微酸，且质地比较细致，较为适宜用来制作奶酪蛋糕。奶油发酵而成的奶油奶酪，开封后是较为易于变质的，所以要及早食用完。

　　奶酪是一种发酵的奶制品，又称为干酪，其特性和常见的酸牛奶具有相像之处，都是通过发酵过程来制作而成的，也都是包含保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度要比酸奶浓度高出很多，类似固体食物，其养分价值也比较丰富。

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