亚硝酸盐是如何产生的?食用硝酸盐有毒吗?

2022-05-30
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3个回答

匿名用户

2022-05-30

  硝酸盐安全无毒,它会增加血管中的亚硝酸盐浓度,但并不会达到引起亚硝酸盐中毒的程度。在健康人的胃里,它也不会大量产生致癌的亚硝胺类物质。如果直接服用亚硝酸盐,每天达到一千毫克的水平,那就比较危险了。

匿名用户

2022-05-30

  是有毒的,含有大量硝酸盐的腌制品和肉制品,吃入人体之后可能会导致中毒的现象。而且硝酸盐在人体内可被还原成为亚硝酸盐,容易形成高铁血红蛋白,而且还会使血液失去血氧功能,使患者出现头晕头痛和恶心呕吐,并伴有神志不清和四肢抽搐。

匿名用户

2022-05-30

  很多蔬菜水果里面都含有大量的亚硝酸盐,对人体伤害相当大。除了蔬菜种类本身,硝酸盐的含量还跟种植方式、收割期等因素有关。不同的蔬菜之间,同种蔬菜的不同产地不同季节之间,硝酸盐的含量也会大大不同。

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