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味精放多了为什么会是甜的？味精是什么提炼出来的？

2022-04-08
味精
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3个回答

匿名用户

2022-04-08

　　味精是以调味料的作用出现的，这样能够增加食物的鲜味，如果是在汤或者是菜中加入少许的味精会使味道更加的鲜美，有时候味精还能够恢复某些菜失去的味道。最好不要将味精提早的放入猜中进行烹煮，应该是在汤、菜做好之后再放。

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匿名用户

2022-04-08

　　味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名，又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢，促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用。

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匿名用户

2022-04-08

　　味精主要是通过大米、玉米等粮食或糖蜜，采用微生物发酵的方法提炼而成。

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