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黄瓜减肥法就是以一个月为一次周期，坚称每一天以这两种食材作为作为主食。黄瓜加鸡蛋减肥的效用主要有以下几点。
第一点：鸡蛋中富含人体功能所需的蛋白质，而蛋白质的摄入能提高“胰高血糖素”的分泌，而“胰高血糖素”对脂肪具有有助于分解的效用，这边是鸡蛋具备减肥效用的秘密所在。
第二点：黄瓜本身的热能很低，即使加上食用鸡蛋所摄入的热能，也不能满足一日生活热能的花销。这时候，机体就会耗费脂肪来得到需的热量，从而达到了减肥的效用。
第三点：“黄瓜加鸡蛋”减肥法属于“存粹燃烧脂肪”，减肥的功用比起显著，但是也易于引致肌肤的松弛。所以，食疗减肥也并不是万能的，如果单单只靠食疗也不是没用的，食疗加运动才是身心健康减肥塑身的正确敞开方法。