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匿名用户
2022-04-02
当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此,婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外,日本研究人员认为,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降,甚至失明。
可以混用,但是似乎没必要这样做。鸡精和味精达到的效果是一样的,其实日常生活中,做饭的时候没必要放鸡精或者味精,毕竟这些调味料对身体不好。如果需要,放一种就好了。非要放两种也可以,不会产生不好的影响。
可以代替,但鸡精和味精不是一回事,味精的主要成份是谷氨酸钠,氯化钠.其中谷氨酸钠对人身体有害,长期食用容易眼花.而鸡精的成份为鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、少量味精,所以说鸡精比味精好,最好用鸡精来代替味精。
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匿名用户
2022-04-02
当食用味精过多,超过机体的代谢能力时,还会导致血液中谷氨酸含量增高,限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合,生成不能被利用的谷氨酸锌被排出体外,导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此,婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。另外,日本研究人员认为,长期过量食用味精可能导致视网膜变薄、视力下降,甚至失明。
匿名用户
2022-04-02
可以混用,但是似乎没必要这样做。鸡精和味精达到的效果是一样的,其实日常生活中,做饭的时候没必要放鸡精或者味精,毕竟这些调味料对身体不好。如果需要,放一种就好了。非要放两种也可以,不会产生不好的影响。
匿名用户
2022-04-02
可以代替,但鸡精和味精不是一回事,味精的主要成份是谷氨酸钠,氯化钠.其中谷氨酸钠对人身体有害,长期食用容易眼花.而鸡精的成份为鸡肉粉、香辛料、肌苷酸、鸟苷酸、鸡味香精、少量味精,所以说鸡精比味精好,最好用鸡精来代替味精。