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匿名用户
2022-03-30
吃鸡精太多很可能造成永久性脑部外伤，美国科学家通过试验发现，吃过鸡精之后的老鼠脑神经细胞纷纷坏死，并且坏死的百分比和吃鸡精的数目碰巧成正比。所以说吃鸡精的危害包括导致脑细胞死亡，令人类变笨。另外还发现了，如果鸡精和糖精一同服药，那么脑部受到损伤的可能将加倍。
匿名用户
2022-03-30
鸡精是家庭厨房常用的调料，但大多数顾客对鸡精的认识存在误区。多数鸡精的包装上都形象地画着一只肥鸡，或者写有“用上等肥鸡制成”等字样。实际上，鸡精并非天然调料，而是以味精、淀粉、盐、核苷酸二钠、鸡肉粉等为原材料，再添加食用香料等混合、干燥加工而成。
匿名用户
2022-03-30
鸡精的主要成份是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制订的产品质量标准，及格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于80%。鸡精中的其他成份是核苷酸、盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。鸡精仅是味精的一种，其主要成份都是由谷氨酸钠发展而来，鲜度是谷氨酸钠的两倍以上。由于鸡精中包含鲜味核苷酸作为增鲜剂，具备增鲜功用，纯度小于味精。