味精的营养价值有哪些?味精的功效与作用是什么?

2022-03-29
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3个回答

匿名用户

2022-03-29

  增加食物的鲜味,味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率。

匿名用户

2022-03-29

  味精的主要成分是谷氨酸钠C5H8NO4Na,L-2-氨基戊二酸的单钠盐。谷氨酸是脑组织氧化代谢的氨基酸之一,另外,味精中还含有少量氯化钠。

匿名用户

2022-03-29

  治疗某些疾病,味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用。

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