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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-03-25
匿名用户
2022-03-25
味精多是煲好了再放的,超过120度味精就有毒素,至于盐的话,可以先放,这样煲起来入味一点,你要喜欢清淡,就煲好了再放.
匿名用户
2022-03-25
凉菜以及炒菜热锅的时候。味精要发挥效果，最起码要到达70度及以上，它才能融化，融化之后它才能够和菜品发生，味觉上的化学反应，让菜品的味道更好，凉菜它的温度太低了，味精是融化不了的，所以说它不能起到提升口感的作用，没有必要放。炒菜热锅的时候也不要放味精，因为味精在高温尤其是油炸这样的一个特别高温的环境下，很容易发生一些化学反应，产生有毒的化学物质，对于我们的健康没有任何好处，可以在出锅的时候在汤里面少放一点。
匿名用户
2022-03-25
汤类食物。尤其是我们平常生活中熬制的一些菌汤或者说蔬菜搭配的这些糖类，因为胃经的主要作用就是起到提鲜的作用，让人们觉得口感更好，这些蔬菜本身就已经具备了新鲜的味道，蘑菇西红柿，以及一些其他具有自身带有鲜味的蔬菜，都不需要味精的添加，并不是说不能，而是说没有必要。