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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-03-09
自酿葡萄酒有点酸也许是因为葡萄酒发酵过分，葡萄酒变为葡萄醋了;也有也许是选用的葡萄不够成熟，酸度突出，这些疑问很小;但是如果是葡萄酒变质了变酸，那就是不能喝了。
自酿葡萄酒酸的原因：
1、葡萄酒发酵过分，葡萄酒发酵成葡萄醋了。
2、选用的葡萄不够成熟，酿成的葡萄酒酸度突出。
3、酿造时放的糖缺少，葡萄酒糖分缺少。
4、酿酒时装置不对，葡萄酒被水污染变质了，就是葡萄酒坏了不能喝了。
匿名用户
2022-03-09
自酿葡萄酒不容易操纵发酵过程，会导致酒液发酸，如：洗葡萄后没晾干表皮，以致水污染葡萄汁;冰糖的百分比缺少;发酵过分，温度过高、时间过长、酿好酒后从未即时滤渣，在取用时并未即时封盖，酒渣继续发酵成醋变酸。
匿名用户
2022-03-09
葡萄酒酸是评论葡萄酒味道的关键指标之一，葡萄的酸度高或许是本身葡萄原因，可以冰镇后喝能减小酸度，如果是开过的葡萄酒过分氧化变酸，那么葡萄酒已经坏掉了，可以用来料理菜肴。