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匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
匿名用户
2022-03-08
白葡萄陈年能力主要仰赖酸度和平衡度，红葡萄陈年能力除了这两点还要加上单宁，因为单宁的抗氧化能力比起强，所以一般红葡萄酒的陈年能力比白葡萄酒强。
除了一些甜型白葡萄酒(靠高甜就可以陈年很久，想想蜂蜜的保存期)和一些顶级白葡萄酒(比如DRC蒙哈榭之类能陈年10年以上而且风味更佳)，绝大部分白葡萄酒都是适于尽快饮水，以新鲜的香气风味和口感获胜。
匿名用户
2022-03-08
白葡萄酒并不是年份越久就越好，多数的白葡萄酒是不适合橡木桶陈酿的，而且提议新年份饮水，即装瓶后2-5年内饮水为佳，只有少部分的多是用霞多丽酿造的白葡萄酒适宜木桶陈酿，不过这样的是很少的白葡萄酒。
匿名用户
2022-03-08
冰白和干白都属于白葡萄酒。冰白也就是冰酒，是使用在葡萄藤上自然封冻的白葡萄种类酿造出来的一种风格醇厚与众不同的甜酒。干白，是用白皮白肉或红皮白肉的葡萄经去皮发酵而成的，含糖量小于4克/升的白葡萄酒。