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匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2022-10-08
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2021-11-02
匿名用户
2022-10-08
匿名用户
2022-02-15
洗茶具，茶具可以是瓷杯子，也可以是透明玻璃杯子，透明的杯子更便于欣赏绿茶的外形和质量。赏茶，在品茶前，要先观察茶的色泽和形状，感受名茶的优美外形和工艺特色。投茶，投茶有上投法、中投法和下投法三种，根据不同的茶选用不同的投法。如龙井、碧螺春适合上投法。泡茶，一般用80°至90°的水冲泡茶。茶汤颜色逐渐变化，茶烟缓缓飘散，茶芽会在杯子中渐渐舒展、上下起伏，这称为“茶舞”。品茶，在品尝时适合小口慢慢吞咽，让茶汤在口中和舌头充分接触，要鼻舌并用，品出茶香。
匿名用户
2022-02-15
饮用绿茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。水质，泡绿茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处理的自来水。水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。水温，煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温要在80度左右最为适宜。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。茶与水的比例，通常茶与水比为1:50至1:60(即一克茶叶用水50ml至60ml)为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。
匿名用户
2022-02-15
温杯，用热水淋洗茶杯，一方面清洁茶杯，同时也提高茶杯的温度，激发茶香;冲水，冲泡采用中投法，将热水倒入杯中约占玻璃杯的三分之一。投茶，用茶匙把茶荷中的茶拨入茶杯中，茶与水的比例约为1:50。温润泡，轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合。浸泡，绿茶在冲泡的时候讲究高冲水，同时使茶壶有节奏地三起三落，好像凤凰在向客人点头致意一样，俗称“凤凰三点头”。这是茶艺冲泡中的一种重要手法，也是一种礼仪的象征，同时这种冲泡手法也是为了借助水的冲力，使茶叶在杯中上下翻飞，从而使茶汤的浓度上下一致。品饮，待杯中的茶叶充分舒展以后即可品饮。