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匿名用户
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2021-11-07
作为一个爱纠结的人，我不光纠结过是买蒸烤箱一体机还是买单独的蒸箱、烤箱的问题，我还纠结过有没有必要买蒸箱和烤箱的问题。
你说买蒸箱吧，蒸煮的大部分功能，用锅和燃气灶其实也能完成，顶多费点事。实用归实用，有点没必要。
你说买烤箱吧，咱也不是每天都要吃自制小饼干和烤鸡烤鸭的，万一闲置了呢?就怕买来会后悔。
但后来我就不纠结了。
因为我发现可以直接买那种带蒸烤箱一体机功能的集成灶，也算是买了蒸烤箱一体机了，接下来我就来分析一下区别吧。
蒸箱没什么可说的，和上锅蒸一样，都是用蒸汽来加热食物的。
和上锅蒸相比，优点是方便，设定时间到了之后就自动停了，我不用一直记挂着这回事，又怕蒸的时间短了没蒸透，又怕蒸的时间太长了把锅底的水烧干了。
缺点是蒸箱产生的水蒸气都是要排出去的，我还不想用这种方法去验证我家的橱柜耐不耐高温、耐不耐潮湿……
蒸箱还可能会出现中途缺水的情况，发现了还好，打开加个水，顶多造成蒸汽外泄，影响食物口感。如果发现不了，让机器干烧着，容易出危险。
蒸烤一体机就不一样了，尤其是这种包含在集成灶里的蒸烤一体机，水蒸气可以直接从集成灶的烟道里排走，烫不到橱柜。
水箱缺水的时候还会自动报警提醒，我只要在听到警报之后把外置隐藏式水箱弹出来加水就行了，蒸汽不会外泄，用起来挺省心的。
说完蒸箱来说说烤箱，现在的烤箱基本都是放在厨房台面上的，买容量大的吧，占用空间太多了;买容量小的吧，做烤鸡翅、烤蛋糕之类的简单小食倒是足够，体积大一点的整鸡就有点悬了。
我家的蒸烤一体机是在燃气灶下面的，橱柜有多大，它的容量就有多大，别说风扇烤整只鸡了，就是家里来客人，要一次性做8盘菜，那都是小意思!
蒸烤箱一体机真的是手残星人的福音，我感觉我用蒸烤箱的次数比我用燃气灶的次数都多!