奶酪中有氯化钾有副作用吗？宝宝适合吃什么样的奶酪？

2021-11-06

奶酪

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匿名用户

2021-11-06

　　辅食奶酪中有氯化钾有副作用吗?很多宝爸宝妈都会选择奶酪等乳制品给宝宝补充营养。市面上的奶酪有多种分类，仅是盐这一项就有氯化钾和氯化钠之分。辅食奶酪中有氯化钾有副作用吗?我们总结了宝爸宝妈普遍关心的几个奶酪相关问题，希望能给你带来一些参考。

　　宝宝适合吃辅食奶酪吗?

　　在孩子成长发育的过程中，最需要补充的微量元素就是钙、铁、锌。

　　说到补钙，很多人最先想到的就是牛奶，但亚洲宝宝在喝牛奶之后很容易出现吐奶、腹泻、肠鸣等乳糖不耐受的情况。

　　奶酪是牛奶经过浓缩发酵而成的乳制品，依靠盐、发酵剂、凝乳酶等排除了鲜奶中的大部分水分，保留了其中营养价值极高的精华。在发酵过程中，牛奶中的乳糖被分解了，即便是乳糖不耐受的孩子也不用担心吃了之后肚子不舒服。

　　奶酪中有氯化钾有副作用吗?奶酪将鲜奶中的营养高度浓缩，并能利用发酵解决乳糖不耐受宝宝的补钙问题，即便是辅食添加阶段的宝宝也可以放心食用。

　　宝宝适合吃什么样的奶酪?

　　孩子的营养需求量大，胃容量却很小，因此在为宝宝选择辅食时，应当选择奶酪等营养密度较高的辅食。

　　每公斤奶酪浓缩了几乎10公斤鲜奶的蛋白质、钙等宝宝成长发育必须的营养素。以家长都关心的钙为例，每100毫升鲜牛奶中，钙的含量约为100毫克;每100克奶酪中，钙的含量约为800毫克，有些品质较好的高级奶酪钙含量甚至在900毫克以上。

　　奶酪中有氯化钾有副作用吗?由于加工工艺的原因，大多数奶酪的加工过程中都要放入大量的氯化钠，这不仅会对宝宝的肾脏造成负担，还会增加孩子日后患上高血压、冠心病等疾病的风险。

　　在宝爸宝妈们为宝宝挑选奶酪时，应当注意看营养成分表，注意选择高钙低钠的产品，钠含量越低越好。想要降低奶酪中的钠含量有多种方法，包括改变盐卤成分、寻找对钠反应更加敏感的菌株等。

　　奶酪中有氯化钾有副作用吗?用氯化钾代替氯化钠正是常用的奶酪减盐方法之一，氯化钾有着相似的控制微生物的能力，提供的口感也差不多，对宝宝的身体更有好处。

　　辅食奶酪中有氯化钾有副作用吗?对于成长速度较快的宝宝来说，选择辅食奶酪不仅要营养密度大，还要注意低钠高钙。相比于传统奶酪，含有氯化钾的奶酪会更适合孩子一些。

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