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匿名用户
2023-11-09
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2023-11-09
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2021-05-10
夏至当天是全年日光照射最长的一天，养生学很重视这个节气，这个时期最好是以清淡好消化的饮食最佳，吃一些能养心或增进食欲的食物。
夏至到来，身体也会产生相应的变化，容易湿热，肝火也会很旺盛，可以吃一些西瓜等水分大的水果，补充水分的同时，利尿排除多余身体废物，降低火气。
夏至的传统美食有豌豆糕、馄饨、煮新麦粒、粽子、夏至羹、夏至饼、夏至蛋。
夏至蛋，主要是湘南美食，把鸡蛋染成红色煮熟，用袋子挂在孩子胸前，一直挂到傍晚后吃掉。
面食，吃面以北方人为主，炸酱面，饺子，馄饨，“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆”。
麦粥是无锡的夏至传统食品，麦粥麦香浓郁，老人小孩都能吃，是夏至节不可或缺的美食。
北京
“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。
绍兴
旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。
无锡
夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。
山东
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。
这个季节人的食欲有所减退，可以适宜吃一些咸凉或酸性的食物，以防出汗过多，并能开胃清火。但是不能过度贪凉去吃冰镇冷饮来解渴，以免伤脾胃。