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匿名用户
2021-03-06
无论是“生吃”还是“熟食”，都需要将香椿进行焯水，因为香椿中含有亚硝酸盐，焯水可以降低其含量。另外香椿保存时间越长，积累的亚硝酸盐越多，因此香椿虽然美味，但是最好不要一次吃太多，而且要尽量在其新鲜的时候食用。