天津也有新增本地确诊病例？真的是与冷链食品相关的吗？
坐标天津，说实话我认为自己身处的城市很安全，结果前两日突然就新增一例确诊病例，好像是冷冻食品公司装卸工，是和这些食品有关吗?我们该如何正确安全食用冷冻食品?
2020-11-09
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匿名用户
2020-11-09
是的没有错，在8号下午，天津召开了疫情防控新闻发布会，通报确诊病例行动轨迹以及核酸检测阳性货物的去向。
在7号晚上，山东省德州市报告，经天津滨海新区的东疆保税港区从德国进口的冷冻猪前肘外包装新冠肺炎病毒核酸检测呈弱阳性隔天，一名装卸工人核酸检测为阳性，为新型冠状病毒肺炎确诊病例。
密切接触者8人经核酸检测均为阴性，该患者籍贯为河北省，现居住在汉沽街某小区，与单位其他8名同事共同居住。
11月4日至11月7日隔离前，每日7时15分，该患者驾车，搭载同宿舍其余8人前往单位上班。每日22时下班，以同样的方式返回宿舍。每日正常上下班，行程一致，期间无外出。
上班途中该患者及同车同事购买早餐，手机支付，买卖双方均佩戴口罩，未停留用餐。
14天内未到过境内有确诊病例或无症状感染者报告的社区未接触过来自境内有确诊病例或无症状感染者报告社区的发热和/或呼吸道症状的患者无确诊病例或无症状感染者的接触史无聚集性发病。
选购冷冻食物的时候
到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住手挑选冷冻冰鲜食品，避免用手直接接触，同时，正确佩戴口罩。
购买预包装冷冻冰鲜食品时，要关注生产日期、保质期、储存条件等食品标签内容，保证食品在保质期内。
购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手，洗手前，双手不碰触口、鼻、眼等部位。
海淘、代购境外国家或地区商品，包括购买境外冷冻食品，要关注海关食品检疫信息，做好外包装消毒。
清洗加工的时候
保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。
做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器(盆)、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。
厨房要保持通风和清洁，必要时进行环境和餐具炊具消毒处置。
烹饪食用的时候
烹调食用冷冻冰鲜食品时，加工烹调海鲜应做到烧熟煮透。烧熟煮透的一般原则是开锅后再保持10-15分钟。
尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜。
未食用完(已经烹调熟)的海鲜，请放置冰箱冷藏室保存，尽早食用，再次食用前一定要充分加热，中心温度要达到70℃以上
提醒：食用后一旦出现发热、腹泻症状，要及时到发热门诊就医，并主动告知食用时间、食品种类和食材来源等信息。
匿名用户
2020-11-09
在购买冷冻食品、烹饪和贮藏时要注意以下几点：