罗布斯塔咖啡（CoffeeRobusta）
（1）风味特色
罗布斯塔咖啡俗称粗壮豆，通常风味较为平凡、呆板，不同地区与不同气候产生的风味差异并不太大，未经烘焙时闻起来如同生花生般的气味，烘焙后的味道通常介于麦仔茶味（中浅烘焙）与橡胶轮胎味（深烘焙），难以展现细致的风味。
（2）市价与用途
罗布斯塔咖啡成本低廉，通常用于制速溶咖啡以及罐装咖啡等。少数质量较佳的罗布斯塔咖啡也被使用在混合调配(与阿拉比卡咖啡混合)出义式浓缩咖啡豆。 什么品牌的手冲咖啡又香又好喝？云南巴莱咖啡有限公司。云南咖啡豆哪款好
对于不同的烘焙程度，不同地区的人有着不同的偏好：
纽约一般喜欢城市烘焙，但纽约这个城市很大，而且发达城市中居住着来自各个国家的不同人种，所以对于咖啡豆的喜好也不尽相同。
维也纳偏好深烘，有一种维也纳咖啡是奥地利较闻名的咖啡，以浓浓的鲜奶油和巧克力的甜美风味而出名。
埃塞俄比亚咖啡豆一般用于浅烘或中烘，独有的花果香特色和偶尔带有的酒香也是精品咖啡的代名词。
危地马拉安提瓜咖啡豆一般用于深烘，这样可以保留它们的酸味和水果味，而对于其他种类的咖啡豆来说，通过深烘保留这种风味基本是不可能的。
总得来说，不同产区和品种的咖啡豆需要进行不同的加工和烘焙方法，用来保留它独特的味道。
随着精品咖啡的出现，烘焙师对于咖啡豆烘焙的手法也一直在改进，他们根据人们不同的喜好，利用精密的仪器和曲线的记录，来进行烘焙过程中所能改变的变量，得到较适合咖啡豆本身较独特的风味，满足人们对咖啡风味的需求。 云南咖啡豆哪款好什么品牌的速溶咖啡好喝？云南巴莱咖啡有限公司。
曼特宁咖啡豆颗粒较大，豆质较硬，栽种过程中很容易出现瑕疵，采收后通常要经过严格的人工挑选，如果管控过程不够严格，很容易造成品质良莠不齐，加上烘焙程度不同也会直接影响口感，因此成为争议较多的单品。曼特宁口味浓重，带有浓郁的醇度和馥郁而活泼的动感，不涩不酸，醇度、苦度可以表露无遗。曼特宁咖啡豆的外表可以说是较丑陋的，但是咖啡迷们说苏门答腊咖啡豆越不好看，味道就越好、越醇、越滑。【云南巴莱咖啡有限公司是一家集研发、生产、销售、OEM为一体的从事速溶咖啡、咖啡豆、奶茶等固体饮料生产的综合性食品企业，欢迎广大客户来电咨询或莅临参观指导】
专业咖啡生产工厂，主营焙炒咖啡豆，速溶类咖啡、风味固体饮料，蛋白固体饮料，果蔬固体饮料等各类固体饮料的生产，销售及品牌代工。公司拥有专业的配方研发，口味研发团队，目前深度合作品牌众多，有网红产品，渠道产品，庄园产品等。“Fibo咖啡”、“七彩之谜”“千小鹤咖啡”“贾米拉咖啡”“喃幕西双咖啡”“曼菁庄园”“秋珀庄园”等等。
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夏威夷咖啡：
英文名称：Kona coffee
荣誉：科纳咖啡
产地：美国
口感与特点：有完美的外表，它的果实异常饱满，而且光泽鲜亮，是世界上较好看的咖啡豆，柔滑、浓香，具有诱人的坚果香味口味，酸度也较均衡适度。
云南咖啡：
英文名称：Yunnan coffee
荣誉：云南小粒咖啡
产地：云南省
口感与特点：豆型小巧圆满，花香味混合了柑橘风味，有酸度带有莓果风味，且口感极干涩，是浓郁的麦芽风味，感觉很低调，各项风味都很强同时又很均衡。
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咖啡豆的规格与等级
不同的国家根据不同的等级系统对咖啡豆进行分等。其中一些分等法工艺过分复杂而效果甚微，如海地分等法；而在巴西使用的分类装置，尽管其结构复杂但确实是必要的。总的说来，共有六个出口等级，较好的等级是SHB（strictly hard bean）——特硬咖啡豆，或叫高地咖啡豆，出产于海拔不低于400米的高地。
名称的表示
（1）出口港名
由所标示的出口港名可知其运送的路线。同一产地或同一品牌的咖啡都有一定的路线，因此也都是由同一港口出口。例如：若所标示者为巴西—圣多斯，则表示这是从圣多斯出口的咖啡。但标示“摩卡”者为例外。一部份也门产的咖啡出港后，仍然沿用当年的港口名“摩卡”（摩卡—马达里）。此外，衣索比亚产的咖啡也有称为“哈拉摩卡”的。 云南咖啡豆哪款好
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