高桥镇三林崩瓜生产研究

三林现代农业发展有限公司2.0版三林崩瓜较大的特点就是口感甜鲜脆，黄色瓜瓤水分足，切开后散发出来的脆爽瓜味香气会让人直流口水，尝一口多汁的糖度15度左右的瓜瓤会让人欲罢不能，尤其是在30℃以上的高温天，一人尝一个都不过瘾。三林崩瓜是上海特有的地方水果，属于西甜瓜品种，现已获得农业部颁发的“国家农产品地理标志”认证证书，同时获得了“没有害产品认证标志”认证证书，还是“上海市西甜瓜示范基地”，并于2013年列入“浦东新区级非物质文化遗产”名录。崩瓜口感沙甜，和七宝黄金瓜，亭林雪瓜、青皮绿肉甜瓜并称为上海“四大名瓜”。高桥镇三林崩瓜生产研究

三林崩瓜还从种源上进行控制，从选种、育苗开始都以有机标准培育，今年上市的三林崩瓜采用原产于三林的种子（称为母本种子）与引进的优良种子（可称为父本种子），经农业**10多年提纯复状杂交而成，爽口程度增加。作为上海特有的地方品种，三林塘崩瓜不只得到“国家农产品地理标志”认证证书，又获得“没有害产品认证标志”及“上海市西甜瓜示范基地”，在2013年，还列入了“浦东新区级非物质文化遗产”名录。上海三林现代农业发展有限公司，建立了三林崩瓜特色农业基地，对原有的崩瓜品种进行“提纯复壮”，培育新一代三林崩瓜杂交新品。高桥镇三林崩瓜生产研究崩瓜单重2公斤左右，大者2．5－3公斤，瓜皮呈淡绿色。

瓜价也高出常瓜近倍，觅之者犹苦难得。因崩瓜比起常见的瓜“有咬嚼”而仍易化，味浓而汁仍多，近今消暑妙品，惟冰淇淋尚可并论，但冰淇淋味腻而浊，食后口味不爽，相交如豪富、高士、有俗雅之分，何况西瓜更有“无然白虎汤”食疗之功。藕丝冰水，沉李浮瓜，为古人驱暑胜事，甚至形于诗文，今若以“三林崩瓜”冰镇半日，解渴，韵味恐为古人所不能想象。如遇阳威渐敛，月朗风清，被襟纳凉之夏夜，一瓜乍出，仿佛若浅绿色的高丽海苔笺，已引人幽思，轻刀对割，子赤瓤黄，映月生光！又如明眸善睐之撩人，亟思食而不忍食。

崩瓜的早世也是众说纷纭，据说川沙北蔡麦家圈种得更早，稍后，有麦家圈姑娘嫁到三林后才引至三林塘，种源在浙绍引进，但未闻浙绍有此瓜有名，或说引自遥远新疆，或云从洋西瓜和本土瓜杂交而成，经数代瓜农精心培育遂登名品，闻名沪上，抗战时期日军曾掠夺瓜籽于日本改称嘉宝。上世纪七十年代，上海农科院从日本引回崩瓜原种“嘉宝”籽三百粒，交三林公社种籽站，由老瓜农试种0.7亩，瓜较原种为大，枚重三、四斤，大的五、六斤，瓜形也呈长圆，如枣而中部略粗，皮稍厚，颜色花纹虽和原种相似，而拍之不能破，但瓜汁甜度也达10-11度，瓜瓤组织细腻，乙非一般西瓜所能及，因而能保持“三林塘崩瓜”的盛名而不坠。由于三林崩瓜对土地和种植方法都有很高要求，所以恢复种植相对困难。

三林崩瓜种植的土地要实行轮耕播种，施的肥都是有机肥，不用农药。同时，从选种、育苗开始就以有机标准培育，采用经农业**10多年提纯复状杂交的种源，让崩瓜吃起来更加爽口。每根藤的间距控制在25~30cm，每亩地只种700~800根藤，并且及时筛选掉品质不好的小瓜，保证“一藤一瓜”。三林塘崩瓜作为上海特有的地方品种，得到了国家农业部颁发的“国家农产品地理标志”认证证书，又获得了“没有害产品认证标志”，同时在2013年列入了“浦东新区级非物质文化遗产”名录。崩瓜留果与产量和质量是有直接关系的。高桥镇三林崩瓜生产研究

由于三林地区难觅适宜崩瓜生长的水旱轮作土地，相关部门为三林崩瓜“异地安家”。高桥镇三林崩瓜生产研究

崩瓜一般每只重三四斤，瓜囊为淡淡的桔黄色，瓜皮薄脆，下雨打雷时，田里成熟的瓜会自动崩裂。三林崩瓜，原产地绍兴，上海较早在川沙，莘庄、端桥等地栽培，继而传至南汇乔家花园、观音堂一带，而后才流传到三林塘。三林塘一带因为土质疏松肥沃，加上瓜农栽培得法，此处浜瓜比别处更鲜甜多汁，故成为远近闻名的特产。经提纯复壮、品种筛选和改良，三林崩瓜逐步恢复传统的优良品质，进入小范围种植。基地建立了新品杂交崩瓜生产区、传统崩瓜生产区、崩瓜亲本品种圃等区域，并展开新品崩瓜生产技术试验。高桥镇三林崩瓜生产研究

上海三林现代农业发展有限公司主要经营范围是农业，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务分为三林塘崩瓜，三林塘肉皮，瓜果蔬菜等，目前不断进行创新和服务改进，为客户提供良好的产品和服务。公司秉持诚信为本的经营理念，在农业深耕多年，以技术为先导，以自主产品为重点，发挥人才优势，打造农业良好品牌。三林立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。