金山崩瓜怎么栽

三林塘崩瓜为三林三宝之一。据清同治《上海县志》记载，沪郊西瓜较有名的还数三林塘崩瓜，形状与圆形的一般西瓜不同，呈长椭圆形，中部略粗，皮呈淡碧色，有网络状花纹，枚不大，二、三斤左右，极脆薄，瓜熟时弹指可破，崩瓜在每年5月的中下旬上市。传说每当雷雨过后或在瓜田梗上走路，脚步稍重，该瓜常迸裂满地，故名崩瓜。皮薄，瓤黄，籽红，其甜度高达12度以上，食之爽口，食后余味不尽。如果想品尝到正的三林塘崩瓜，可以电话预定或者去网点买都可以，有一只装和两只装两种选择哦~上海三林现代农业发展有限公司主要产品为三林特色崩瓜及各类瓜果、蔬菜，其中三林崩瓜年产量27吨。金山崩瓜怎么栽

崩瓜具有近百年历史，尤其三林的崩瓜更是上海本地传统名瓜。但从上世纪60年代起，崩瓜种植面积越来越少，到1976年已基本不种。上世纪70年代末，上海农科院物理育种**在日本考察时，意外见到一种抗战时从中国流传到日本、在日本被命名为“嘉宝”的瓜。该**根据瓜的形状和纹路，断定正是在上海已流失的崩瓜，就把种子带回国内。不过研究人员随后发现，崩瓜种子在日本种植后由于地理条件不同已严重退化，经过30多年的培植，才终于能成为现在上市的崩瓜。金山崩瓜怎么栽如今的崩瓜不但比当年果型大、口味甜，而且在性状、储藏、运输等方面都进行了改进。

怎样的瓜儿更加甜呢？崩瓜种植棚里的承包农户师傅表示，挑瓜的时候选纹路间距较宽的瓜，这样的瓜会比较甜。另外，还有这三种方法。一是听声音，声音闷一点的瓜说明已经成熟了，二是看皮色，光亮，不带绒毛的瓜是熟瓜，三是切开看籽，黑红籽是熟瓜，白籽就没全熟。因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂而得名，外形长圆，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。崩瓜植株娇嫩，对生长环境要求较高，如选择排灌条件好的田块，施足基肥，结瓜后只宜施淡肥，不能施浓肥、化肥，抗旱要开沟灌水，不能漫灌，摘瓜时宜在午后，以减少破裂。

“三林崩瓜”现已有百余年的历史了，因瓜皮脆弱，一击即破瓤崩出，“崩瓜”由此得名。上世纪60年代起，崩瓜种植面积越来越小，后来就基本不种了。自2007年起，上海三林镇加大资金投入，正式启动了“抢救老崩瓜”项目，通过改进育种方式等措施，恢复三林崩瓜种质和品质。经提纯复壮、品种筛选和改良，三林崩瓜逐步恢复传统的优良品质，进入小范围种植。目前，位于浦东临空农业园区的三林崩瓜基地建设已初步建成，投入运行。基地建立了新品杂交崩瓜生产区、传统崩瓜生产区、崩瓜亲本品种圃等区域，并展开新品崩瓜生产技术试验。2011年，基地崩瓜长势良好，已经成熟可采摘。三林崩瓜因皮薄瓜脆，在搬运过程中极易破裂损伤率极高，所以售价比一般西瓜高许多。

三林崩瓜采用了原产于三林的种子（称为母本种子）与引进的优良种子（称为父本种子）经农业**10多年提纯复状杂交而成，属于升级版的2.0版三林崩瓜，其爽口程度提升，且甜度从原来的瓜瓤中心糖度7至8度升级为15度，瓜的重量也从原来的每只2至3斤增加至4至5斤，是在试种后获得农科院等西甜瓜**一致首肯、高度评价后推出的上海本地特有好的瓜种。崩瓜因皮薄而脆，成熟后稍受碰击即会崩裂而得名，外形长圆形，中部略粗，似橄榄形的马铃，又称马铃瓜。单重2公斤左右，大者2.5－3公斤，瓜皮呈淡绿色，有浅色花网纹，皮薄而脆，瓤色淡黄，籽红，肉细汁多，甜度尤高，清香爽口。随着时间的增长，崩瓜已经不能跟以前的崩瓜比了，因一直在外国养殖，崩瓜的皮已经渐渐增厚。金山崩瓜怎么栽

三林崩瓜，皮薄瓤黄，籽红，其甜度高达17度，食之爽口，食后余味不尽。金山崩瓜怎么栽

崩瓜既然这瓜这么脆弱，那该怎么吃它比较好呢？其实，越是脆弱才越是好吃，想要整齐一点就切成块食用，想要方便一点，用手掰开直接吃就行了，毕竟它的皮那么薄，掰开它不需要多大的力气。其实吃这种瓜的关键不在于吃法而在于选法，选的好才能有更好的味觉体验。选的时候可以轻轻的稍微拍一下听声音，发闷的说明成熟度比较高，味道会更甜一些。另外，可以观察它的表皮，皮色光亮，并且不带绒毛的就是成熟度比较好的了。崩瓜长椭圆形、皮薄、瓤黄，尝起来鲜甜脆，是三林“三宝”之一，今年，它的甜度再升级，可以达到15度的甜度！一般西瓜特别甜的也只有12度左右哦。金山崩瓜怎么栽

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