在冬天严寒的北方，大部分新鲜的水果蔬菜都不是违反季节时令的。真正的原因是水果蔬菜借助了运输工具由南方运送到北方。因为人们对于这样的知识不了解所以就产生了这样的误会。从南方到达北方，即使有了发达的交通工具，要能够保持水果蔬菜的新鲜度也不是一件容易的事，因为其中路途遥远。因此就要对水果蔬菜做好保鲜措施。为了使水果在输送的过程中不遭受破坏，进而出现在北方的市场上。在比较大型的商场里面可以见到，水果蔬菜这些需要保鲜的食材都是以摆放在风幕柜里的形式出现在人们的视野的，这样能够维持水果和蔬菜中的维生素含量，因此风幕柜已经成为我们生活中不可缺少的电器了，并且风幕柜的需求量随着人们生活水平的不断提升而增加。利用风幕柜储藏水果，这样水果就能够维持营养的较佳状态，因而在冬天也能够让我们在饮食方面更健康。风幕柜有手动除霜和自动除霜机制。智能风幕柜安装
风幕柜存放食物应该注意哪些事项呢？1.为了达到风幕柜的冷藏效果，不能放过多东西在风幕柜箱体内，更不能将风幕柜箱体塞满。2.当风幕柜箱体内存放食物或食品过多时，应该采用隔架、隔板分开存放，避免物品叠压堆积存放。3.风幕柜箱体内存放的食物一定要生熟食物分开存放，不能将生熟食物混合存放，避免生熟食物混合存放交叉污染。4.冷冻、冷藏食品应该分开存放，切勿将冷冻、冷藏食品混合存放，否则温度上升会使冷冻食品变腐成为污染源。5.短时间存放的食物，应该首先存放在有盖的容器皿中，然后连同容器皿一块放入风幕柜箱体内冷藏。较长时间存放的食物、食品，应该用食物保鲜膜或无毒塑料袋把食物包装好后再放入风幕柜箱体内冷藏存放。6.存放在风幕柜箱体内的食物一定要在保质期食用，要谨记“先入先出的”的存物原则。智能风幕柜安装定期对风幕柜进行清洁（每2个月至少1次）。
如果在风幕柜不开机的情况下，风幕柜内温度达到了平时风幕柜开机的温度，那么平时可以不用开机，直接当普通展示柜使用就可以了。但是需要注意的是，每隔半个月到20天左右需要开机一次，每次运行半小时以上。这样做的目的是使用风幕柜保持良好的制冷状态，否则长时间不开机运行，风幕柜内的相关部件可能会老化腐蚀，影响制冷效果。对于用户来说，冬天不开机主要还是为了省电，其实冬天温度低，耗电量并不大，可以在中午温度相对较高的时候开机运行一段时间，一方面可以保持良好的制冷状态，还可以促进风幕柜内空气流通，减少异味的发生。
过分地缩小用电量，会使风幕柜长时间处于储电量不足的状态下，则会直接影响到风幕柜的使用寿命。与更换水果风幕柜的价格相比较，用电的花费就不值得一提了。另外，电量不足，还会影响到制冷效果，不只户缩短风幕柜的使用寿命，还会对风幕柜里面的商品储存期造成影响。作为长期工作的设备，展示柜、超市冷柜、水果风幕柜的消耗总会比其它设备要多，这是不可避免的。不过，面对这种自然现象，不可作太多的强求，以免造成更大损失。在平时的使用过程中，我们做好基本的准备、收尾工作，就不会造成大量电力的浪费。风幕柜分为内置机和外置机两款。
风幕柜如何正确的选择？第1点：温度要求。风幕柜的温度能够达到产品冷藏的温度要求，否则存放的产品，如奶制品会提前过期，造成浪费。所以，一定要关注厂家的温度是否达到需要的温度。第2点：均匀性要求。温度达到了，那么是不是上下左右的温度都能够达到温度要求，温差会不会超过3度？这也是一个非常重要的指标，因为主要温度达到了温度要求，但是有些地方的温度达不到，可能也会造成问题。第3点：能耗。产品的温度达到要求，那么就要考虑能耗了。如果产品的设计结构合理，制冷系统的布点合适，有实验室进行测试能耗，那么能耗一般都会控制得比较好。如果没有这些，那么可以讲能耗就不可预测了。对于商业化产品来讲，能耗的成本会远远高于采购成本的差异，因为商业化的用电量都比较大，而其单价较贵。所以，需要再选择产品的使用好好考虑使用成本。第4点：可靠性。考验一个工厂的整体水平，需要有合理的结构设计，制冷系统的正确布局，制冷和电控系统的正确配置，不能把部件配置大了，也不能配置小了，否则就会导致有些部件寿命短。风幕柜的选购要考虑企业的售后服务。智能风幕柜安装
风幕柜的涂料的变色程度与环境是有关的。智能风幕柜安装
风幕柜的涂料的变色程度与环境是有关的:一般的超市风幕柜都会摆放在商场、专卖店等场所，因为商场很多角落都会开放冷气，冷气会喷到超市风幕柜上面，时间长了，涂料会很容易变色甚至脱落，所以我们一定要选择好的超市风幕柜环境。选择好的环境空间位置也是保持超市风幕柜表面涂料长久不变色的重要因素。超市风幕柜晚上不用时也不建议关机，因为白天开机以后需连续运作6-8小时才能达到理想的制冷效果，晚上关机既费电对压缩机也有损耗；为减少损耗，可拉上风幕柜的夜帘，可阻挡一部分冷气的外散。智能风幕柜安装