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南宁地产商铺厨房油烟净化系统风管安装维护

来源: 发布时间:2021-05-10

智能排油烟系统采用芯片管理技术将每个商铺的传感器及采集器多元数据进行收集,并且通过**算法整合控制变频器、风机与可调风量阀,使厨房始终保持微负压平衡前提下,做到时时智能分配送排风量、优化用电能耗达到比较低的能耗输出,**终实现真正智能化节能解决方案。

智能化排油烟系统的优点

❖高效节能:不再为高昂的电费发愁,比较高能耗可降低50%以上。

❖灵活性高:按标准模块可以实现分阶段投资,运营可以根据业态变化灵活调整。

❖轻松管理:不再为公用设备电费分摊发愁,精确统计各商铺使用情况。

❖数据掌控:不再为分配资源发愁,有效数据模型,商铺租赁、设备管理有据可查。

经济分析案例一

华南地区某商业中心,8万平米的综合体,排油烟量为46万m³/h。

全年节约电费计算模型:

❖排油烟量按46万m³/h,排烟风机总功率220KW,新风量按70%计算;

❖通过智能排油烟系统进行优化管理,按使用中能耗平均降低45%计算;

❖公共区域空调负压风量下降,按照降低45%计算;

❖排烟风机按***运营12小时计算,空调按全年180天计算;

❖平均每度电按0.7元计算。


排油烟管道中大型商业餐饮不锈钢排油烟管道,厨房排油烟管道漏油应该用什么方法处理.南宁地产商铺厨房油烟净化系统风管安装维护

排油烟系统的配电


1)合用排油烟系统的餐饮,从屋面公共动力箱配电;


2)每个餐饮商铺**排油烟系统的餐饮,从该商铺自用配电箱取电。


10.排油烟系统的控制


1)合用排油烟系统的餐饮,应设计屋面远程集中控制系统,远程控制排油烟系统的启停;


2)**排油烟的餐饮,从该商铺自用配电箱的开关柜自行控制各自的设备启停。


11.风管施工及屋面设备基础的实施


1)应赶在土建分包砌筑风井前,合理安排排油烟风管的施工,避免墙体事先砌筑造成不必要的返工。


2)在屋面防水保温实施之前,需事先确定好所有屋面排油烟设施的设备的设计,并及时提供给土建施工单位付诸实施,设备基础的设计应具有通用性,以应对可能的设备变更;


3)排油烟风机、补风风机、***排风风机(如有)、油烟净化器风机、消声器(如有)均应设置设备基础。


12.餐饮区风量的平衡


在商家入驻,排油烟系统已经实施,通电后,开启排油烟风机和补风风机,采用风速仪,测试厨房门口风速≤1m/s判定为系统设置合理。为避免整个商业风量平衡失衡,应监督餐饮商铺在厨房作业时,开启补风系统。


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餐饮业油烟排放标准


餐饮服务单位自2017年1月1日起执行表1规定的餐饮油烟浓度排放限值。


产生餐饮油烟的餐饮服务单位应按HJ554规范设置集气罩、排风管道和排风机。


餐饮油烟净化设施应与排风机同步运行。

餐饮服务单位的集排气系统和净化设施应定期维护保养并保存维护记录。


重庆市-餐饮业大气污染物排放标准


自本标准实施之日起,重点控制区域内的餐饮业大气污染物比较高允许排放浓度,应符合表1的规定。


自2019年6月1日起,一般控制区域内的餐饮业大气污染物比较高允许排放浓度,应符合表1的规定。


餐饮业油烟污染物排放标准


现有餐饮服务单位自2018年11月1日起,新建餐饮服务单位自2018年6月8日起,执行表1规定的排放要求。


餐饮业油烟、非甲烷总烃浓度排放限值和油烟去除效率按表1规定执行。


深圳市-饮食业油烟排放控制规范

1油烟比较高允许排放浓度和油烟净化设备比较低去除效率要求


现有和新建饮食业单位油烟比较高允许排放浓度为1.0mg/m3,油烟净化设备比较低去除效率为90%。


非甲烷总烃(NMHC)比较高允许排放浓度与臭气浓度限值要求


现有大型和新建大型饮食业单位非甲烷总烃(NMHC)比较高允许排放浓度为10mg/m3;


现有和新建饮食业单位臭气浓度限值为500(无量纲)。


排油烟系统风机全压的计算规则:

1)选择某特定餐饮的厨房,按照该厨房位于屋顶风机**远端,靠近外墙且**不利处为厨房烟罩**不利处来计算。

2)排油烟风机的全压控制在400-950Pa为宜。

3)排油烟系统风机全压的估算:

∆P=∆pm×(1+k)×L+∆P1+∆P2

其中,

L--风管总长度,指从**不利烟罩点至屋面风机出口直至屋面排油烟口的总长度;

k--管网局部阻力和沿程阻力的比值;弯头和配件阻力较少时,k=1.5;较多时k=2.5;

∆pm--单位长度风管沿程压力损失,根据假定流速法,先初选风管尺寸,风管尺寸确定后,根据实际流速、风管尺寸选定;

∆P1--油烟净化器的阻力(根据目前市场上的油烟净化器一般取100Pa);

∆P2--消声器的局部阻力(一般取50Pa);

按此公式计算出的风机全压一般少许偏大,抽力偏大对提高排油烟系统净化效果有利。

图1 排油烟系统图

5.排油烟系统油烟净化器的选型原则:

油烟净化器的通过风量按照排油烟风机风量适配,油烟净化器的阻力控制在≤100Pa。



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排油烟系统风量的计算规则:

1)在招商尚未进行时,拟按照餐饮商铺面积的20-30%确定厨房面积,按照换气次数对排油烟量进行估算确定,计算高度依据板下净高来确定。对于轻型餐饮按照≥40次/h换气次数计算,对于重餐饮,按照≥60次/h计算。各类餐饮单位厨房排油烟风量及管道、净化设备占用面积如下表:

A01中餐类(含火锅、中快餐)

A02西式快餐

A03茶点、咖啡厅

每店4000-8000m3/h排油烟量,推荐排油烟管道面积0.1-0.25m2,预留净化设备面积3-5m2。

选择风机时,计算风量×1.1确定**终风机风量,排油烟风机选型公式为:

G1≥(40-60)×S×h

其中S为厨房面积m2;h为厨房结构板下净高;G1为排油烟风机的排风量m3/h。

2)水平管路风速按照8-10m/s计算,垂直管道风速按照≤12m/s计算。静电油烟处理设备通过风速控制在2.5m/s,如设置消声器,消声器(阻力按照50Pa计算)通过风速控制在≤7m/s。

3)现代商业屋面较复杂,本身有高低差,有运动活动场地、屋面钢架、绿化地面,设备繁多:一般有冷却塔、风冷VRV外机、冷库外机、排风风机、排烟风机、新风机组、全热交换新风机组、太阳能集热板、消防及太阳能水箱、强弱电桥架、燃气管道等。 广西做排油烟系统工程南宁商业排油烟系统工程设计安装。南宁地产商铺厨房油烟净化系统风管安装维护

排烟管道_厨房排烟_不锈钢风管_通风管道,商品房都建有厨房排油烟管道吗-?南宁地产商铺厨房油烟净化系统风管安装维护

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