餐饮行业,没有一个好的品牌定位与文化构建对于一个连锁餐饮品牌来说,就意味着它的价值将淹没于餐饮江湖之中,让人辨别不清;就意味着它是一个缺少灵魂;就意味着它的产品与服务失去了个性展示的机会,好的设计一定是有灵魂、有依据有故事的。餐饮设计不只提供专业的餐饮品牌体系创建、品牌文化创建、体验空间设计整体服务;同时在软装定制、特色餐具及服装定制、菜品拍摄等领域整合了行业较优良的服务资源,为客户提供专业的“一站式“餐饮品牌价值管理。餐饮空间设计服务餐饮空间运营,旨在提高餐厅的**度和实现较大限度的容客率,从而追求餐饮利润的较大化。一个优良的餐饮设计师应该是个"杂家",必须具备专业设计知识,知晓消费者的消费心理、还要对餐饮品牌策划理解,而且还是个语言沟通上的"艺术家",才能满足餐饮现代化设计的要求,保证餐饮空间全案设计能够高效落地。 全案策划的意义在于从立项开始就考虑后面的运营与传播。佛山小型餐饮全案设计公司
我们要站在时代角度看待餐饮经济,2018年全国餐饮收入再攀新台阶,跃上4亿新时代。从餐饮在大消费中占据的生态位来看,餐饮占据社会消费品零售总额的比例在持续增长,逐渐成为我国拉动内需的新动力。在传统开店模式中,总是认为“先硬装后软装”,而结果总是不尽人意,费心费力费时间,软装品类琳琅满目,众口难调,明明想要的是法式浪漫,较后却成了乡村爱情,当初量好尺寸的柜子,较后却把插座挡住了一半,插座预留不够,总是要拔来拔去,充个电还要绕着沙发,功能分区混乱……以往在竞争时代,因为要聚拢消费者视线,往往餐饮经营者会“剑走偏锋”打造一系列的“网红店”,投资一大笔资金,人来的快,品牌死的也快。佛山小型餐饮全案设计公司对于消费者理解品牌内涵,建立品牌认知有着重要的效用。
市场上很多餐厅的所谓插画设计是为了创造一个“IP”而创作的,乍一看,很漂亮,但是问你有没记住什么,半天回答不出来,只是记得花花绿绿一大片或有只小狗,卡通人物什么的,这样的"IP"只是一厢情愿的自嗨,不但没有为你的餐厅传播品牌,更有甚者加重了品牌传播成本。是典型的吃力不讨好,赔了钱财还丢了顾客。人们就喜欢听故事,且更能记住有彩色视觉信号的故事,很难记住纯粹文字的品牌介绍。因此在餐饮全案策划设计中的餐饮插画设计一定要围绕品牌故事及品牌定位来展开,从集体意识中挖掘原有的品牌元素应用到插画中,让人过目不忘,形成目标顾客的品牌记忆,并且让顾客有意愿为我们传颂品牌。
主题餐饮店主要是通过装饰布置和娱乐安排追求某一特定的主题风格,创造一种就餐氛围,以此来招揽顾客的餐饮店,如文化餐厅、摇滚餐厅、足球餐厅、汽车餐厅等。到主题餐厅就餐的顾客主要是为了获得一种感受,而不只只是享用食品、饮料本身。所以这类餐厅提供的餐饮品种往往有限,但极富特色。 快餐店是提供快捷餐饮服务的餐厅。这类餐厅的店面规模通常不大,菜品种类较为简单,多为大众化的中、低档菜品,并且多以标准分量的形式提供。近年来,人们的生活节奏日益加快,使得快餐店的市场不断增加,无论在数量上还是在销售额上增长都很快。快餐店一般包括中式快餐店和西式快餐店(如麦当劳、肯德基等)。设计师对品牌、对空间、对软装、对施工的整体把控能力。
在餐饮全案策划设计过完所服务的项目案例中,大部分的餐厅老板都希望装修成本尽量低一些,多用一些软装把环境氛围营造出来,也就是大家经常碰到听到的“轻装修,重装饰”。软装也叫作软性装饰,是相对于空间固定的造型装修,天花吊顶、平面立面等大头装修而言的可移动式的装饰陈列艺术。软装设计在当下的餐饮空间装饰艺术中起到了烘托餐饮室内环境、创造用餐环境意境、丰富餐饮空间层次、强化餐饮环境风格、调节环境色彩、表达并传播品牌文化等作用,是餐饮空间设计过程中画龙点睛的部分。把握住品牌的理念,向外输出形成独具品牌个性的广告语。佛山小型餐饮全案设计公司
当前的餐饮行业发展以品牌作为竞争力的主要条件。佛山小型餐饮全案设计公司
那新进入餐饮行业的投资人怎样找到靠谱的餐饮全案策划设计公司呢?1、是否有餐饮全案策划设计的理念思路、方法路径、成功经验?餐饮全案策划设计涉及的工作面非常广且要求很深入。他不是简单的将各个模块的工作串联起来而已。目前在餐饮行业,很多传统的空间设计公司所做的餐饮全案策划设计就是将所有的工作由一家公司承接,内部分成几个模块,由不同的项目组来完成,本质是属于餐饮全包或餐饮总包服务,不是实质意义上的全案服务。投资方应该和项目主创人员沟通,敏感主创人员是否有全案策划设计的理念思路,明确的操作执行方法和详细路径,并且在过去的2年内曾实际操作落地过的餐饮全案策划设计案例,较好该项目案例目前运营良好,且门店在持续扩张。只要操作过餐饮全案项目,且较终落地完成,投资方无需纠结该公司是否服务操作过甲方计划投资的同品类餐饮。佛山小型餐饮全案设计公司