海参品牌专卖店的海参虽然价格要贵点，但质量可以得到保证。专注原产地品质好的海参，质量上乘，价格接近批发价，团购还能更多优惠，是购买海参的优先平台。影响其价格的方面有很多，主要因素有海参的质量、海参进货渠道以及购买的数量等。目前，淡干海参是市场销售好的，也是价格高的。像一些大品牌专卖店，大连野生海参价格通常在4000元以上。海参加盐、加糖增重可以有效降低成本，加糖加盐后的海参发涨率很低，虽然价格实惠但是性价比不高，而且，大部分商家不会把好的海参加工成盐干海参。因此，消费者选购不能光看价格，要综合考虑。另外，海参越大营养价值也就越高，因此价格也就越贵。所以空腹食用海参不但吸收快，并且营养基本不流失。烟台鲜海参批发
海参作为一种天然的高级滋补品，从明清时期就受到了达官显贵的喜爱，是彼时的宫廷菜肴之一。随着其营养价值不断被大众所熟知，海参也逐步走上了寻常百姓的餐桌，成为一种天然健康的大众补品。如何才能充分利用海参营养达到滋补的目的，烹饪技法其实在其次，主要还是发制：海参发的好，既能激发营养又口感爽滑；发的不好，那就既浪费了海参的营养，又丧失了原本应有的口感和味道。浸泡海参。先用清水将它表面的杂质和盐分简单清晰干净，然后将它放在纯净无油的容器里，倒入没过海参的净水，将其放在0-5°的环境中浸泡48小时，每隔8-12小时换一次水，直至海参变软。烟台鲜海参批发因为多数养殖海参的饲养环境比较狭小，海参都是投喂饲料，不用四处爬行觅食，所以吸盘不强壮发达。
虽然说即食海参和淡干海参是两种完全不同类型的海参，但是在市场的选购上，两种类型的海参所占的市场份额比例基本是一致的，如果从营养价值方面来看的话，当然是选择即食海参更好，因为在食用上比较方便，可以很好地保证它的营养成分，但是从其他方面来看，比如说长期储存性以及购买的方便性来看，当然还是以干海参比较好，所以说，即食海参和淡干海参是各有千秋的两种类型，大家在进行选购的时候，只需要认清楚两者之间的差距，然后选购自己适合的海参种类就可以了。
我们看一下海参的选种（海参的选种直接影响到营养含量的高低），海参的参龄一般有12年。1年内为幼苗期，1-2年为儿期，3-4年为中期，5-6年中后期，7-9年为成熟期，9年以上为老期，超过11年的叫“参瑞”，特别少见。3-4年中期的已经可以进入市场销售，但是个头比较小，一斤干海参往往能有80-100多头。据营养的是7-9年成熟期的海参，个头比较大，一斤干海参小的也是一斤60头，大的9年海参有的一斤20头左右。即食海参在选种时往往选择参龄在3-4年的海参，这种往往肉质比较薄，口感接近鲜特别鲜美，一个干海参大约8厘米左右。营养成分含量相对比较低。干海参往往选择的是7-9年成熟期的海参，这种营养成分丰富，肉质厚而且Q弹有劲道。长岛人有这样的一句话：“会跳舞的才是好海参。”说的就是这种海参。多为圆柱形鲜海参在加工成干参的时候，水煮后会收缩到很小。
经过调查，消费者对于海参的好坏并没有特别清楚的认识，大多数的消费者心目中的好海参就是体黑、体型周整、刺长刺多和个头大小等因素。但是消费者见到的海参就一定是它的真面目吗？并不是这样的，消费者喜欢黑色，那么海参加工的时候可以给海参染色。消费者喜欢海参的刺，可以给它做“整形手术”，也就是所谓的拔刺和定型。消费者喜欢个头大和体型周整的海参，养殖也可以满足。很多消费者对于青岛海参是比较认可的，那么养殖户就选择青岛海参的苗种来养殖。所以想要在小品牌购买真正的野生和底播海参是一件非常困难的事情。另外，海参还不宜与甘草同服。海参可以调理肾、养血，营养和食疗价值都非常高。烟台鲜海参批发
由于西部特别是黄河三角洲区域地势平缓，泥沙底质、石埠缺乏，水质指标不够稳定等特点。烟台鲜海参批发
而干海参只是因加工工艺不同，泡发率不同，经过泡发之后100g左右（纯淡干工艺海参，一斤泡发12斤计算，一斤60头）。干海参包装不需要太多的工艺，特别方便储存和运输。我们对比一下两种海参的饮食方法。即食海参在饮食方法上特别简单，开袋即可食用。而干海参就需要一泡二煮三涨发，需要48小时的人工加工，而且任何一个环节出现小小的失误都会直接影响海参的泡发质量，综上所述，如果我们打算长期保养我们的身体，长期的进补，干海参对于我们来说是***的选择。如果我们打算在短期内由于身体条件的特殊性（比如在孕期，产后恢复，病症医治后恢复等）需要短暂的进补，而且我们生活节奏快工作压力大，不太会泡发也没有时间泡发，我们还是选择即食海参。烟台鲜海参批发