喷雾干燥的意义及多级喷雾干燥机适用形式（2） 喷雾干燥机中气固两相接触表面积大，但是气固两相呈稀相流动，故容积传热系数小，一般为20~100kcal/m3?h?℃，热空气进口温度在并流操作时为260~500℃，逆流操作时为200~300℃。工业规模的喷雾干燥机，热效率一般为30~50%。国外带有废热回收的喷雾干燥，热效率可达到70%，但这种设备只有在大于100kg（水）/h的生产能力时才有经济意义。 喷雾干燥的基本流程如下，料液通过雾化器，喷成雾滴分散在热气流中。空气经鼓风机送入空气加热器加热，然后进入喷雾干燥机，与雾滴接触干燥。产品部分落入塔底，部分由一级引风机吸入一级旋风分离器，经分离后，将尾气放空。塔底的产品和旋风分离器收集的产品，由二级抽风机抽出，经二级旋风分离器分离后包装。 喷雾干燥的产品为细粒子，为了适应环境保护的要求，喷雾干燥系统只用旋风分离器分离产品、净化尾气还是不够的，一般还要用袋式除尘器净化。使尾气中的含尘量低于50mg/Nm3气体，或用湿式洗涤器，可将尾气含尘量降到15~35mg/Nm3气体。回转滚筒干燥机规格尺寸
喷雾干燥血浆蛋白粉由于不同的加工工艺，其品质差异较大，且由于价格昂贵，常有掺假的产品。我公司经过多年经验，总结出以下几点鉴别***喷雾干燥血浆蛋白粉的经验，供大家参考
(1). 外观颜色：一般情况下，血浆蛋白粉的颜色是草黄色，市场上有微红色的血浆蛋白粉。这是由于好多厂家没法把血浆和血球彻底分离开，血球混在血浆蛋白粉之中，所以血浆蛋白粉表现出微红色。虽然蛋白质含量增加，但是其价值**降低。干燥时间也会对颜色产生影响。干燥加热时间越长，血浆蛋白粉颜色也会变深、变红，产品质量就越差。生产血浆蛋白粉在分离血浆和血细胞时，如果分离不彻底则血浆蛋白粉的颜色呈微红色，由于血细胞混在血浆蛋白粉中，血浆蛋白粉的蛋白质含量虽然提高，但是其价值**降低，因为蛋白质消化率降低。同时也可使用水溶试验鉴别，混有血细胞蛋白的产品其溶液呈红色，并且有不溶于水的物质存在。真正的***纯血浆蛋白粉水溶后外观应是澄清的、淡黄色完全性溶液。
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(9). 微生物检测：关于血浆蛋白粉的安全性问题，经过高温（220℃以上）喷雾过程，任何生命物质都会被杀灭，有试验表明，在液体血浆中加入有活性的伪狂犬病毒（PRV）、猪繁殖呼吸综合症（PRRS）和细小病毒，经过喷雾干燥后，检测血浆蛋白粉中各种病毒，结果却不存在活性。因此，建议使用血浆蛋白粉的饲料生产厂家和大型养殖户对血浆蛋白粉的特异 毒、大肠杆菌和沙门氏菌等进行检测，如果发现致病菌和特异病毒，则表明血浆蛋白粉安全性指标不合格，应停止使用，以免给养殖生产造成危害。
(10). 氨基酸分析：血浆蛋白粉是必需氨基酸比较平衡的动物蛋白源之一，通过液相色谱法测定血浆蛋白粉各种氨基酸含量并与数据库血浆蛋白粉、血球蛋白粉、皮革粉各种氨基酸含量进行比较和分析，如比较赖氨酸、色氨酸、胱氨酸、蛋氨酸、甘氨酸、亮氨酸、异亮氨酸等，通过氨基酸分析可以判定血浆蛋白粉质量。与血球蛋白粉相比，胱氨酸、天冬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸存在明显差异。与皮革粉相比，赖氨酸、胱氨酸、脯氨酸、甘氨酸、组氨酸等存在明显差异，特别是赖氨酸、甘氨酸和脯氨酸差异明显。与血粉相比，亮氨酸、异亮氨酸、组氨酸、丙氨酸差异明显。因此，对血浆蛋白粉各种氨基酸含量进行比较和分析，可以做为判定血浆蛋白粉质量重要指标之一。再通过对IgG含量的测定，基本就可以判定血浆蛋白粉的质量。
喷雾干燥机为连续式常压干燥器的一种。用特殊设备将液料喷成雾状，使其与热空气接触而**燥。用于干 燥有些热敏性的液体、悬浮液和粘滞液体，如牛奶、蛋、单宁等，也用于干燥燃料、中间体、肥皂粉和无 机盐等。
空气经过滤和加热，进入喷雾干燥机顶部空气分配器，热空气呈螺旋状均匀地进入干燥室。料液经塔体顶部的高 速离心雾化器，(旋转)喷雾成极细微的雾状液珠，与热空气并流接触在极短的时间内可干燥为成品。成品连续地 由干燥塔底部和旋风分离器中输出，废气由引风机排空。
喷雾干燥机干燥速度快，料液经雾化后表面积**增加，在热风气流中，瞬间就可蒸发95%-98%的水份，完成干燥时间* 需数秒钟，特别适用于热敏性物料的干燥。
喷雾干燥机具有良好的均匀度、流动性和溶解性，产品纯度高，质量好。生产过程简化，操作控制方便。对 于含湿量40%—60%(特殊物料可达90%)的液体能一次干燥成粉粒产品，干燥后不需粉碎和筛选，减少生产工序，提 高产品纯度。对产品粒径，松密度，水份，在一定范围内可通过改变操作条件进行调整，控制和管理都很方便。
回转圆筒干燥机特点 1. 干燥机处理能力大，燃料消耗少，干燥成本低; 2. 干燥机具有耐高温的特点，能够使用高温热风对物料进行快速干燥; 3. 可扩展能力强，设计考虑了生产余量，即使产量小幅度增加，也无需更换设备; 4. 设备采用调心式拖轮结构，拖轮与滚圈的配合好，**降低了磨损及动力消耗; 5. 专门设计的挡轮结构，**降低了由于设备倾斜工作所带来的水平推力; 6. 抗过载能力强，筒体运行平稳，可靠性高。 回转圆筒干燥机适应物料 1. 化工、矿工、冶金等行业， 2. 农业、饲料、肥料行业， 3. 对有特殊要求的粉状、颗粒状物料干燥。 4. 要求低温干燥，且需要大批量连续干燥的物料回转滚筒干燥机规格尺寸
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(3). 营养成分分析： ***的血浆蛋白粉由于其生产工艺中添加了去灰分过程和逆渗透浓缩等特殊工艺，从而提高了蛋白质的含量（含量达到76%~82%），因而回收率更低，相对品质更好、价值更高。没此工艺程序的血浆蛋白粉的蛋白含量多低于72%，灰分含量超过14%以上。
(4). 蛋白质变性分析： 加工工艺中的高温不但会导致蛋白质变性，还会使特殊活性蛋白丧失如免疫球蛋白的活性。如何鉴别血浆蛋白粉是否加热过度，可取样品加适量的水放置在恒温箱中100C，10~15分钟取出，品质高的血浆蛋白粉应该是凝固状态且凝固体颜色一直无任何杂质污点。
(5). 气味：正常产品的气味应新鲜，带有少许腥味，不应该有**味或者铁腥味。
(6). 免疫球蛋白含量测定：免疫球蛋白IgG是判断血浆蛋白粉质量的重要依据之一。血浆蛋白粉的主要成分为低分子量肽、免疫球蛋白和清蛋白。有研究表明，血浆蛋白粉中的IgG可以直接、完整的通过小肠吸收，进而直接参与初生或断奶动物的免疫过程，缓解初生或断奶动物与母畜分开造成的免疫系统损伤和应激现象（袁中彪，2003）。很多饲料厂或养殖户使用血浆蛋白粉很大一部分原因是其含有丰富的免疫球蛋白IgG。血浆蛋白粉中IgG含量在16％～22％。如果免疫球蛋白含量过低，说明血浆蛋白粉加工工艺不当，免疫球蛋白变性失活或者血浆蛋白粉中掺有其它蛋白来源如脱色血球蛋白粉、皮革粉、血粉等。测定免疫球蛋白IgG的方法包括单向免疫扩散法、双向免疫扩散法、电泳法、酶联免疫吸附法等。
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