（4）送餐时，统计送餐所用餐具，并填写外卖餐具统计表，菜品全部准备好之后，检查餐具、用具是否全部齐备，并及时用餐。（5）送达后，请客人在外卖餐具统计表上签字确认，并与客人协调收餐时间。（6）根据与客人协调的收餐时间，到收银处领取客人押金，并及时收回餐具，退客人押金的同时，核对外卖餐具统计表，并收回客人手中的押金单。（7）将餐具送回厨房，押金单交回收银处。首先要接受商家发来的订单第二去商家取货第三要，去送货。然后确认收货，等待买家评价。 传统商家需保障原材料库存。火锅外卖与传统中餐不同，无需对菜品进行烹、炒、炸、炖等过程。什邡小火锅外卖底料价格
优化就餐服务环节。传统商家也曾有外卖先例，例如，商家想分散就餐高峰期，参加大众点评的预订活动，订单按时间排开，用户在点评下单，门店接收到通知，到点用户去门店就餐或带走。而火锅外卖平台在为商家开拓市场寻找增量的同时，优化了服务环节，用户无需亲自到店，就可享用到店般的火锅消费体验。4）商家不再依赖于第三方服务平台。此处的第三方服务平台包括团购、点评、外卖等，第三方服务平台属信息化平台，平台上展示商家无数、品类不同、质量良莠不齐，相较专注火锅领域的外卖平台针对性稍弱。另外，第三方物流配送团队的服务意识弱，商家对时间效益的可控性不强，对第三方服务平台逐渐失去兴趣。 什邡小火锅外卖底料价格火锅外送到家，顾客自己在家里用电磁炉用餐，火锅店在菜品价格不变的情况下，还能节省一笔电费或燃气费。
火锅外卖生意该怎么做？火锅外卖020模式，实际上是解决消费者在家里做火锅买肉买菜加调制调料繁琐，味道也不如火锅店专业等问题。火锅外卖，不管菜品、口味还是服务上，价格也要把中间成本降下来，现在火锅门店的毛利太高，消费的压力很大，而好的食材是保证好的味道的基础，所以食材把控上需要严格。自营火锅在食材供应链和出品品质方面更有把控权，帮助火锅店外送属于二手火锅，比较难把握肉品、菜品和味道。由于用户对送餐速度和用餐体验的需求。
锅的讲究外卖随食材送到家的锅，一般是金属锅、不锈钢锅或者铜锅，比较大的特点是传热快，易清洁。在正常情况下，这些锅是安全的，可是一旦有损坏，就可能会释放金属离子，而有些金属离子是氧化的“催化剂”。以铜离子为例，在加热的状态下容易溶进汤里，促进维生素、叶绿素、花青素等营养素的氧化。降低食物的营养。所以，在便用之前，一起要认真的清外卖店送来的锅，除去在加工过程中沾染的灰尘以及化工助剂。然后再检查清楚有没有坏点或者锈。 火锅是一种聚会用餐场景。看起来貌似不太适合做外卖行业。
近几年，火锅外卖一直是比较有争议话题，种种瓶颈制约火锅外卖的发展，让很多餐饮企业望而却步。虽然出现了几个“吃螃蟹”的火锅外卖餐企，但大多还处于摸索阶段，远不及火锅堂食做得风声水起。近期有统计数据表明，火锅和烧烤两个业态成为餐饮界较新的发力点，大家对火锅的认知和追捧超过了其他业态。于是，火锅外卖再一次成为了风口浪尖，火锅外卖的巨大市场吸引着无数“有识之士”准备试水，其中有一个叫“锅青天”这个外卖品牌开始抢头条。他们的外卖小火锅已经无限接近顾客的全部诉求，他们在这个领域能翻起多大的浪？火锅外卖能走多远？将来会是什么样子？ 力争做到24小时配送 。什邡小火锅外卖底料价格
火锅外卖的难题在于锅的成本，并且使顾客使用起来更加方便，火锅外卖才会迎来新的市场。什邡小火锅外卖底料价格
火锅外卖还要注重末端配送和标准化的服务，一些家庭需要给他们摆餐，这不是传统快递能搞定的，而是餐饮服务的体现。同一就餐时间分配千单的量，做到及时快速的送达用户，所有末端的兼职人员都要受过培训。同时，上游供应链的预测体系要非常强大，生鲜食品预测不好就会造成浪费，预测不够也会造成爆单等问题。互联网+并不仅*是线上的销售和交付，而是重新按照消费者的要求打造产品、定义消费体验、梳理行业供应链关系，做到去中介化，去高成本化，重新完成商业链的整理，给用户在菜品、服务、口味、价格等多方面的用户体验。 什邡小火锅外卖底料价格