专业茶叶审评的方法步骤及湿平台介绍
茶叶审评是被看作是一个专业严谨的事情，上海清友堂专注于茶叶审评
步骤一： 评审用具准备：有 评杯碗、评茶盘、分样盘、叶底盘、称量器、吐茶桶、计时器、品茗杯、汤匙、网匙 等。
步骤二： 审评开始
首先、先观察干茶。
使用茶叶分样盘扦取代表性的200g茶样放在评茶盘，评定茶叶外形；
第二、用秤茶器称量出茶叶用量，一般为3g。
第三、把称量好的茶叶送入审评杯里，注入沸水，开始泡茶了。
第四、注水的同时用计时器计时5分钟
第五、待5分钟后，一手扶住审评杯杯盖，一手把审评杯放置到审评碗里，不要随意乱摆。
第六、审评杯中的茶汤倒尽后，看汤色。
第七、把审评杯打开一个小口闻香气。茶叶香气复杂，一般要闻三次才能判断一款茶的香气特点。
第八、看完汤色，尝滋味。
第九、把叶底放在叶底盘里观察。
标准型双层湿平台用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为80mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)防水材质，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶 茗标牌审评盘另称样茶盘或样盘把盘，是审评茶叶外形用的方形盘。厦门**湿平台制造厂家
茶叶审评师的职责和湿平台介绍
【职能定义】
茶叶审评师是以嗅觉、味觉、视觉和触觉等感觉来评定茶叶品质（色、香、味、形）包括高低优次的专业工作人员。
【审评用具】
茗标牌标准型双层干评台，标准型双层湿评台，茗标评审杯碗，审评盘，叶底盘，计时器，分样盘，汤匙，网匙等。
上海清友堂专注于研发茗标牌茶叶审评用具
【工作职责】
1.首先是使用分样盘取样，即从一批茶叶中取出一定数量，能**整批茶叶品质特征的样茶，作为评定茶叶品质优劣的实物样品
2. 接着是外形审评，通常称为“干看”。通过仔细观察茶叶外表形状的粗细、长短、松紧和色泽的鲜陈、润枯等方面，按茶叶的条索、整碎、净度和色泽这四项因子的等级标准，逐一进行比较。
3. 然后，再进行内质审评,通常称为“湿评”。 通过对茶叶的香气、滋味、汤色和叶底这四项内质因子的评定，来分辨茶叶的不同级别。对审评茶叶的八项因子逐项给予正确的评语和评分。并用百分比的方式来评比相关茶类。
标准型双层湿平台用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为800mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色防水(不能使用不锈钢) ，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶
厦门**湿平台制造厂家茗标汤碗 放茶匙、网匙用，用时盛开水。
茶叶感官审评室和湿平台
茶叶感官审评室，一般应置于二层楼以上，地面要求干燥。房屋采取南北朝向，室内墙壁和天花板为白色，水磨石地面或铺地板、瓷砖；由北面自然采光，无太阳光直射，室内光线应明快柔和，可装日光灯弥补阴雨天光线不足。室内左右（即东西向）墙面不开窗；背（南）面开门与气窗；正北采光墙面的开窗面积应不少于35%。室内保持空气流畅，各种设备无明显的杂异气味。四周环境要安静，无杂异气味和噪声源。北面视野宽广，有利于减少视力疲倦。审评室的面积应根据工作量而定。
若审评室自然采光不足，在标准型双层干评、湿评台正上方1.5米处各安装双排2支40瓦日光灯也可，灯管长度不得小于茶样盘排列长度。
茗标牌审评用具包括：标准型双层干评台，标准型双层湿评台，评审杯，评审碗
茶匙，评茶盘，叶底盘，分样盘， 网匙，计时器，茶样柜，吐茶桶等,由上海清友堂研发 。
标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为800mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶
茶叶标准样的概念有哪些？另外，什么是湿平台？
茶叶官审评是通过细致的比较来鉴别茶叶品质的优劣、质量等级高低，需要在有茶叶标准样的条件下进行比较、分析，才能得出客观、正确的结论 。
茶叶标准样是指具有足够的均匀性、能**茶叶产品的品质特征和水平、经过技术鉴定并附有感官品质和理化数据说明的茶叶实物样品。
为了使茶叶感官审评结果具有客观性和普遍性，设置茶叶标准样（实物标准样）是十分必要的。
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评，即为“对样评茶”。对样评茶具有评定茶叶质量等级、茶叶品质优劣、鉴别真假茶、确定茶叶价格等作用，用于茶叶收购、茶叶精制加工、产品调拨、进货和出口成交验收。
上海清友堂专注于茗标茶叶审评器具的研发，包括茶叶分样盘，评审杯，评审碗，各类摇盘，干湿评台，茶叶分样器等。
标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为800mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶。 茗标干评审台，长120cm宽60cm高80cm ，双层框架结构，黑色亚光材质，上层放置评审盘，称茶器，分样盘等。
湿平台百度百科
湿平台（标准型双层湿平台）是指供审评茶叶内质用的平台。要求台面不渗水、沸水溢于台面不留斑痕，无杂异气味。要求为白色防水材质，不能使用不锈钢材质。 不锈钢的暗灰色不利于茶叶审评的环境，也不符合相关标准。
标准型双层湿平台尺寸为：高80厘米，宽50厘米，长1.2米，双层结构，上层台面放置茗标审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等评审器具，下层放置吐茶桶，及备用评审用具。
台面四周有挡水条行成的围边，高约3厘米，台面上有排水孔洞，下接排水管。审评过程中将废茶汤倒入排水口，废水会经过排水管流入吐茶桶。
茶叶SC 和茶叶QS 申请有什么不同？厦门**湿平台制造厂家
茗标牌审评杯瓷质纯白，杯盖有一小孔，在杯柄对面的杯口，有一排锯齿形缺口。厦门**湿平台制造厂家
茶叶QS设备(仪器)有哪些？湿平台是什么？
茶叶生产过程是个很复杂的过程，而且茶叶品种不同，所要经过的程序不同。绿茶包括杀青、揉捻、干燥设备；红茶包括揉切（红碎茶）、揉捻（功夫红茶和小种红 茶）、检梗和干燥设备；
上海清友堂实业有限公司提供专业的茶叶QS服务，包括销售全套茗标牌茶叶感官审评用具（评茶杯碗，评茶盘，分样盘，叶底盘等）和设备仪器。上海清友堂专职茶叶审评师整理了茶厂出厂检验设备包括
1、感官品质检验：有**的审评场所，审评器具。
2、水分检验：应有分析天平、鼓风电热恒温干燥箱、干燥器等，或水分测定仪。
3、净含 量检验：电子秤或者天平。
4、粉末、碎茶：应有碎末茶测定装置。
5、茶梗、非茶类夹杂物：应有符合相应要求的电子秤或天平。
标准型双层湿平台----开汤检验茶叶内质的审评台。用于放置审评杯碗、汤碗、汤匙、定时器等，供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。台的高度为80mm，宽度为500mm，长度1200mm。台面为白色(不能使用不锈钢)，应不渗水，沸水溢于台面不留斑纹，无杂异气味，双层框架结构，台下面搁板放置吐茶桶 厦门**湿平台制造厂家