4D厨房亮点七仓库字母查询表——按图索骥，方便快捷。所有的原料都按照其名称首字拼音的首写字母，依照二十四个拼音的顺序在大表格里排列。原料后边的小格里，则标有该原料在仓库所处的货架、层数，以及备货量的比较高量和比较低量。在仓库里面，整齐摆列的货架、层数也都分别用阿拉伯数字和大小写字母按顺序予以排序和标示。这张仓库字母查询表张贴在库房的进门处，但凡进入仓库找原料的员工，只需在查询表上检索到该原料所处的货架和层数，依照其编号便能快速找到所需的原料。实行“4D管理”，对厨房有什么挑战的地方？餐饮从业门槛低，餐饮人员素质相对不高，人员流动也比较大，如果一个新人刚进到厨房工作，看到你们这儿的规矩太多了，心里容易有意见，也不愿意去做。要求严了他往往会离职。这对后厨人员的稳定性来说是一个考验。山东省博兴县万利达厨业有限公司以“真诚服务，用户满意”为服务宗旨。广西餐厅4D厨房订做
4D的目标是什么？安全—事故降至低，甚至为“0”卫生—一尘不染，无死角，有效防止细菌传播品质—客户满意度效率—全员3-30秒取放所需物品形象—塑造品牌形象。达到责任到位的四个步骤：1、分析现状2、物品分类3、储存方法4、贯彻贮存原则3D：执行到位定义：工作场所各区域的脏乱现象，保持环境、物品、仪器、设备处于清洁状态，防止污染的发生。目的：环境整洁、明亮、保证取出的物品能正常使用。做法：1、建立清洁责任区。2、清洁要领：◆对工作场所进行的大清扫，包括地面、墙壁、天花板、台面、物架等地方都要清扫。◆注意清洁隐蔽的地方，要使清洁更容易，尽量使物品从高到低放置。◆仪器、设备每次用完清洁干净并上油保护。◆破损的物品要清理好。◆定期进行清扫活动。3、履行个人清洁责任。谨记：清洁并不是单纯的弄干净，而是用心来做。4D：培训到位定义：连续地、反复不断地坚持前面3D活动。目的是养成坚持的习惯，并辅以一定的监督措施，要求人人依规定行事、养成好习惯。目的：通过制度化来维持成果，通过培训改变“人质”，养成工作规范认真的习惯。广西餐厅4D厨房订做山东省博兴县万利达厨业有限公司产品**国内。
4D厨房建设解决厨房设备性能差、厨房管理难等餐饮难题。厨房的管理问题。在印象中，脏乱差的环境已经成为大多数餐饮后厨的标签。如何解决厨房脏乱差问题，关键点在于厨房的管理问题。而厨房的管理问题分为两点，工作人员管理和厨房功能区域管理。通过4D厨房管理体系的导入培训，提升后厨人员的综合素质，规范、统一的进行管理。这是因为后厨人员的综合素质提升了，意味着厨房的维护和管理就能成功一半。另外4D厨房管理体系的导入，能够统一布局厨房各个区域问题。使之不混乱，整齐有序。4D厨房建设解决厨房设备性能差、厨房管理难等餐饮难题。厨房的设施配套问题。传统餐饮店经过多年的使用，尽管有意识的去维护和保养。但设施配套的性能方面早已不复当年之勇。厨房当中的商用厨房设备（如：煲汤炉，炒炉，炸炉，炖锅）等等。由于性能的影响，烹饪出的菜品发黑，美味鲜成色不足，势必影响用户体验。所以解决传统餐饮弊端，得先从基础的配套抓起。淘汰不优良的设备以及升级改造厨房的油烟问题、排污问题、以及水电排线问题。杜绝危险问题和保障用户食品安全。
4D厨房原材料购存管理
1、每日营业结束后，厨师长都要对当天肉类、青菜类、凉菜类、面点类等出品进行汇总，对当天使用的原材料进行汇总，对当天所剩原材料进行汇总；
2、根据汇总数据，分类列出明天所要采购原材料数量，交于采购员，并对采购回的原材料进行过秤检查，确保所采购原料的数量和质量；
3、营业期间，厨师长要对所有环节进行监督，杜绝浪费，对造成浪费的人和事进行必要的处分；
4、营业结束，对所剩原材料过秤后，定人妥善保管，以免造成浪费。 山东餐饮4D厨房订制 山东省博兴县万利达厨业有限公司品牌价值不断提升。
4d厨房黄线红线什么意思？4d厨房黄线红线一般是对不同食物用具进行分类，不混用，健康卫生。1、一般情况下按照食品用具分类应该是这样的，红色表示肉类，黄色表示半成品类，蓝色表示海鲜类，绿色表示蔬菜类。不同的4d厨房管理标准可能有所不同。2、很多厨房实行4D厨房管理系统，通过颜色进行分类是常见的方法，例如砧板、刀具、保鲜盒、抹布等等。3、4d厨房的好处目的（1）可以把复杂的管理工作细分化、规范化、明晰化，使每个人都能做到岗位责任明确、工作重点突出。（2）碗具、厨具、配料、生熟食等通过4d厨房规范化体系，可以更有条理，提高厨房的工作效率。（3）可以保证后厨中每个位置、每个角落的整洁环境，保证干净整洁。（4）可以明确厨房库存材料的存储量，不会出现重复购买，或者缺少的情况。山东省博兴县万利达厨业有限公司为客户提供更科学、更经济、更多面的售后服务。广西餐厅4D厨房订做
山东省博兴县万利达厨业有限公司的企业理念是 “勇于开拓,不断创新,以质量求生存,以效益促发展”。广西餐厅4D厨房订做
餐饮人必看的4D厨房
一、降低企业成本
1、减少库存积压，增加流动资金；
2、减少库房使用面积，节省出来的库房可用作营业面积；
3、不会出现因物品积压造成食品变质；
4、延长企业装修寿命；
二、提升企业形象
1、厨房随时可以参观，增加企业品牌形象。
2、食药局带领当地媒体宣传，增加品牌**度
三、保证菜品品质
1、工作以及生活环境的改变带来员工心情的改变，员工心情的改变带来菜品品质的提高，减少退菜几率
2、工作流程化，菜品出品标准化保证产品品质），山东省博兴县万利达厨业有限公司不断完善自我，满足客户需求。 广西餐厅4D厨房订做
山东省博兴县万利达厨业有限公司坐落在曹王镇东鲁村，是一家专业的本公司经营厨房设备、不锈钢设备、厨具配件加工销售；商用燃气灶具、商用燃煤灶具、电加热食品加工设备、餐桌椅、洗碗机、食品机械设备、制冷设备、饮水设备、消毒设备、教学设备、体育用品、办公设备、镀锌板、彩钢板销售。公司。公司目前拥有专业的技术员工，为员工提供广阔的发展平台与成长空间，为客户提供高质的产品服务，深受员工与客户好评。公司以诚信为本，业务领域涵盖消毒门，静音灶，4D厨房，厨房设备，我们本着对客户负责，对员工负责，更是对公司发展负责的态度，争取做到让每位客户满意。公司力求给客户提供全数良好服务，我们相信诚实正直、开拓进取地为公司发展做正确的事情，将为公司和个人带来共同的利益和进步。经过几年的发展，已成为消毒门，静音灶，4D厨房，厨房设备行业出名企业。