冷藏库设计库址的选择：常用冷藏库可分为批发经营的冷藏库、零售业冷藏库、生产性冷藏库三类。生产性冷藏库建于货源较集中的产区，还要考虑交通便利、与市场联系等因素。冷藏库不要建在有阳光直射和温度过高的场合，应建在阴凉处较佳，小型冷藏库较好建造在室内。冷藏库四周应有良好的排水条件，地下水位要低，冷藏库底下较好有隔层，且保持通风良好，保持干燥对冷藏库很重要。另外在冷藏库建造之前应根据冷库制冷机组的功率先架设好相应容量的三相电源，若冷库制冷机组是水冷的，应铺设好水管，建造好冷却塔。冷藏库采用人工制冷降温并具有保冷功能的仓储建筑群。扬州冷藏库造价
冷藏库的管理要点是什么：产品装载量与堆放形式果蔬在入库前要进行预冷，以除 去田间热、降低呼吸强度，减轻制冷循环系统的负荷，同时避免引 起库内温度波动太大发生生理性的病害。果蔬预冷的方法是采用夜 间摊晾或在冷库的串堂内进行，待果蔬品温和库温接近时再入库 贮藏，切忌果蔬高温入库。对已经预冷的园艺产品可一次性入库并建立适宜的贮藏条件 贮藏。未经预冷的产品则应分批入库，每天入库量约为总容量的 1/10?1/5,避免一次性人库带入过多的田间热，使库温突然上升， 难以回降，从而造成库温波动。扬州冷藏库造价冷藏库是用隔热材料建成的，具有怕水，怕潮，怕热气，怕跑冷的特性。
按冷藏库库体结构的分类及特点：1.土建式小型冷藏库：这是目前建造较多的一种冷藏库，可建成单层或多层形式。建筑物的主体一般为钢筋混凝土框架结构或者砖混结构。土建式冷藏库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。2.装配式小型冷藏库：这种冷藏库多为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。库板的内、外面板均用彩色钢板（基材为镀锌钢板），库板的芯材为发泡硬质聚氨酯或粘贴聚苯乙烯泡沫板。由于除地面外，所有构件均是按统一标准在专业工厂成套预制、在工地现场组装，所以施工进度快，建设周期短。
一般冷藏库多由制冷机制冷，利用气化温度很低的液体(氨或氟里昂)作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发，吸收贮藏库内的热量，从而达到冷却降温的目的。较常用的是压缩式冷藏机，主要由压缩机、冷凝器，节流阀和蒸发管等组成。按照蒸发管装置的方式又可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过节流阀时,直接吸收库房内的热量而降温。间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进空气冷却装置，空气被盘旋于冷却装置内的蒸发管吸热后，再送入库内而降温。空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内温度较均匀，同时能将贮藏过程中产生的二氧化碳等有害气体带出库外。冷藏库的管理要点是什么：湿度果蔬冷藏保鲜过程中，要保持一定湿度。
建造冷藏库的具体要求：隔热层的隔热性能要好。隔热层的隔热性能越好，耗冷量越小，所引起的库温波动也就越小，从而有利于贮藏物的质量保持，延长贮藏时间，减少贮藏物的干缩损耗，同时可以节省制冷设备的投资和运转费用。注意隔热层外侧的防潮。冷藏库围护结构两侧的温度不一致，易形成水蒸气分压差，伴随热量的传递，库外的水蒸气就会向库内渗透，故应设置防潮隔气层。常见的防潮方法有3种：沥青防潮、塑料薄膜防潮及使用金属夹心板兼作防潮层。冷藏库新安装完毕或长期停用后, 再次使用，降温的速度要合理。扬州冷藏库造价
果蔬产地适于建单层冷藏库和中小型冷藏库。扬州冷藏库造价
按冷藏库规模大小的分类及特点：1.大型冷藏库：冷藏容量在10000t以上，生产性冷藏库的冻结能力在160t/d范围内，分配性冷藏库的冻结能力在40?80t/d范围内，库容大于1000m3。2.中型冷藏库：冷藏容量在1000～10000t范围内，生产性冷藏库的冻结能力在120t/d范围内，分配性冷藏库的冻结能力在20?60t/d范围内，库容为500～1000 m3。3.小型冷藏库：冻结能力在1000t以下，生产性冷藏库的冻结能力在40t/d范围内，分配性冷藏库的冻结能力在20t/d以下，库容小于500m3。扬州冷藏库造价