烤海肠
做法：将新鲜的海肠头尾的触角剪掉，去除里面的杂质，先用少许的白醋洗去表面的黏液，再用清水洗净，将处理好的海肠，像穿火腿肠似，穿在竹签上面。微波时，可以配些带皮的大蒜，一同食之，拿一个空碗将干辣椒面，辣椒酱(韩式)，熟芝麻细面，孜然面，少许的盐，白胡椒粉，少许白糖。(不能加味精类的东东)都混合在一起。用刷子均匀刷凃在海肠串表面，烤好了，来上几瓶啤酒，开吃。
海肠在我们的生活中不是常见的食材，但是正是因为它的不常见，所以我们需要特别注意它的吃饭，需要注意它与哪些食物不能吃，哪些人不能吃海肠，这算是对自己身体的负责。 富含生物活性肽、牛磺酸、脑黄金及锌硒等矿物元素，所含小分子肽更有利于人体吸收。海口怎么挑选海肠粉出售
口感区别：
化学合成类：单调直冲，无厚味；
天然类：鲜甜感强烈，协调回味长，提升营养价值。
产品特点：
（1）天然安全，天然无污染，不含和药物，不外加任何合成香精，没有化学处理过程带来的问题，不含转基因成分。
（2）营养保健蛋白质含量高，18种人体必需氨基酸的含量齐全丰富，富含生物活性肽、牛磺酸、脑黄金及锌硒等矿物元素，所含小分子肽更有利于人体吸收。
（3）耐高温，应运广，稳定性高，溶解性好。
（4）提升产品鲜度效果明显，醇厚感突出，柔和饱满，后味好。
（5）性价比高，用量是味精、鸡精的三分之一，提高菜品品质和档次。 海口怎么挑选海肠粉出售胰腺炎患者不宜食用海肠。
海肠味道为何鲜美？海肠体内含有大量的呈味氨基酸，因此，味道非常鲜美，在沿海地区渔民常将其晒干磨碎后，当做天然味精来使用。
海肠的内脏能吃吗？海肠的身体结构较为简单，外面的肉红色、长筒状的是体壁，体壁里面包含的是内脏和体液。这些内脏主要为肠管、肾管，没什么营养价值，未见有人食用内脏的报道。而体液内包含大量的血红细胞，当解剖海肠时，鲜红色的体液会大量流出，像一样。
海肠生活在什么环境中？海肠是一种典型的冷水性海洋生物，其主要生存水温为-2℃~31℃, 适温范围为8℃~26℃。其对高温的耐受能力较弱，其主要为挖洞穴居在潮间带和潮下带的泥沙或沙泥底质中。
怎样能洗干净海肠？
1、买回来的海肠是活的，一般用剪刀将海肠两头带刺的部分剪掉，把内脏和血液洗净，如果已经杀好即可以直接清洗。
2、宰杀好的海肠内部还没有清洗干净，下面我们进一步来清洗。
3、首先往海肠中倒入适量的醋，用手不断揉搓，醋可以去除海肠的海腥味，具有收敛的作用。
4、然后再往里面加入适量精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。搓洗的时候能看见盆里面会有许多的粘汁流出，这些如果不清理干净是会影响口感的，而且这些东西也是不能吃的。
5、然后把处理好的海肠再用手不断得揉搓，可以把它翻过来进行清洗，待清洗后的谁不再有颜色厚再用流动的清水冲洗干净。
6、处理干净的海肠应该是呈透明热的，且浸泡的水也是干净的。 海肠+西红柿：会产生肚子痛，腹胀的现象。
海肠和沙虫有什么区别？
营养价值不同
1，海肠营养价值：单环刺螠个体肥大，肉味鲜美，体壁肌富含蛋白质和多种人体必需氨基酸。自古以来，在我国、日本和朝鲜沿海均作为名贵的海鲜食品，有较高的经济价值。
2，沙虫营养价值：沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参、鱼翅。
分布不同
1，海肠分布：单环刺螠在海洋中分布很广，垂直分布可达10000m的超深渊底，自寒带至热带海都有生长，但我国只渤海湾出产。单环刺螠在山东境内主要分布在：烟台、青岛等地沿海的海滩或岩石缝中。所以山东胶东地区是我国单环刺螠的比较大产地。也有报道称在福建厦门海域也有单环刺螠的发现。
2，沙虫分布：沙虫多在沙内横卧，象下稍微微陷，动物受惊既迅速缩入深处不易被采到。
海肠+桑葚：会降低蔬菜的营养价值，使身体无法吸收到有用的营养，对身体产生不好的影响。海口怎么挑选海肠粉出售
海肠+香瓜：肠胃会受到伤害。海口怎么挑选海肠粉出售
参本没味，烹饪中靠吸取其他食材的味道来补味；而海肠，本味鲜甜，烹饪中，只要不遮掩海肠鲜味的搭配都可，与之搭配的食材多因吸足海肠的鲜味而变得与众不同。两者在味上，一个吸纳，一个释放，一个是索取型，一个是奉献型。海肠，是鲁菜中的重要原料，海肠炒韭菜、汆海肠汤、肉末海肠等等都是特色的地方菜肴。另外，新鲜的海肠调制水饺和包子馅，更是鲜美无比。吃海肠，讲究必须是活的，用剪刀把两头带刺的部分剪掉（下图中可以清晰地看到海肠两头的刺儿），把内脏和血液洗净。烹饪时，注意动作要快，火候一定要把握好。否则海肠变老后的口感犹如嚼橡皮筋。海肠也叫天然味精。海肠的干制品也是不可多得的调味品。海肠在烹饪的过程中，除了把握好火候至关重要，另外很关键的一点就是调味一定要简单。葱油拌海肠，突出了海肠的的鲜美脆嫩，体现了原料本味为主，这也饮食健康养生的关键所在。菜，讲究的是烹法自然，让食材保持原滋原味，突出海鲜清鲜脆嫩的口感与质感，在烹饪中贯穿平和适中、健康养生的科学饮食理念。海口怎么挑选海肠粉出售
烟台海长生物科技有限公司是一家生产型类企业，积极探索行业发展，努力实现产品创新。是一家有限责任公司（自然）企业，随着市场的发展和生产的需求，与多家企业合作研究，在原有产品的基础上经过不断改进，追求新型，在强化内部管理，完善结构调整的同时，良好的质量、合理的价格、完善的服务，在业界受到宽泛好评。公司拥有专业的技术团队，具有海肠，海肠加工，海肠粉，天然味精海肠粉等多项业务。烟台海长生物科技自成立以来，一直坚持走正规化、专业化路线，得到了广大客户及社会各界的普遍认可与大力支持。