胡萝卜*开始的样子是伊朗的紫色胡萝卜，也有民间说法称现在的胡萝卜是由野胡萝卜演化过来的。野胡萝卜味道不像现在的胡萝卜一样清香甘甜，所以野胡萝卜在当时并不是很受欢迎 ，而因为它的种子有香气，人们只是将其的种子磨碎，当做香辛料来使用。 相信大家都认识胡萝卜，是很常见的家常菜材料。看它的外观就知道它属于根菜类的植物。清脆可口的胡萝卜因内营养物质较多，一直备受大家的喜爱。胡萝卜虽然历史悠久，但一听“胡”姓，就知道中国不是胡萝卜的原产地。现在确是我们国家随处可见的食材。春红二号胡萝卜根形为整齐的柱形，外表光滑，皮、肉、心均为鲜红色根长18cm，直径5～6cm。大棚胡萝卜种植基地
现在在胡萝卜的起源地——阿富汗，将各种颜色的胡萝卜当做天然着色剂，对糖果、果汁等进行精加工。许多发达地区为了吸引消费者开始售卖“彩虹”胡萝卜，将不同颜色的胡萝卜放在一起。五彩斑斓的胡萝卜虽然受到许多人的追捧，可在我们心中记忆*深刻的永远是橙色的胡萝卜。 也有很多人说胡萝卜和芹菜是吃了会变黑的光敏蔬菜，所以许多爱美的年轻女孩不敢吃。其实这是对光敏蔬菜的一个很深的误解。吃胡萝卜是不会变黑的。光敏现象是指在收割胡萝卜、芹菜等光敏蔬菜时 ，芹菜或胡萝卜叶子的汁被大量抹在皮肤上会增强皮肤对光的吸收，小到刺激皮肤引发轻微疼痛，大到使皮肤出现水泡。所以只是食用光敏蔬菜是不会使皮肤晒黑的。大棚胡萝卜种植基地超级红芯胡萝卜属抽薹晚、收尾早、三红率高的超级品种。
胡萝卜要求土层深厚、肥沃、富含腐殖质且排水良好的砂质土壤。黏重土壤或排水不良、容易发生歧跟、裂根，甚至烂根，对长根型品种尤为不利。胡萝卜要求土壤pH值为5～8，pH值为5以下时，则胡萝卜生长不良。播前要做好大田准备、具富含有机质、松软的砂性土、排水性能好、耕层深等特点。肥料以有机肥为基肥。施后耕细耙匀，施肥*好在播**～5天进行。起垄要在定植**～5天准备好。若土壤比较坚硬要再次耕匀耙细后打垄，龙宽80cm，高20cm，条播2行。垄宽50cm，高20cm，条播1行。建议种植条播2行。
追肥 除施用基肥外，还应根据胡萝卜不同生育期进行2～3次追肥。***次在出苗后25～30天，生有3～4片真叶时，每亩施硫酸铵2.5～3kg，过磷酸钙3～3.5kg，钾肥3～3.5kg。第二次追肥在叶生长盛期，每亩施硫酸铵7～8kg，过磷酸钙3.5～4kg，钾肥4～5kg。生育中、后期应结合施用追肥，进行培土。调温、控光：胡萝卜为半耐寒性作物，对温度的要求与胡萝卜相似，但较萝卜耐寒耐热，可比萝卜提早播种，延后收获。高漫对肉质根的膨大和着色不利，土温低于12℃，也不利于肉质根的膨大和着色。胡萝卜为日照植物，光照不足未引起叶片狭小，叶柄细长，下部叶片营养不良而提早衰亡，降低产量和品质。法国阿雅胡萝卜根形好，收尾渐细，根皮橘红色。
社会上开始流行用胡萝卜做成各种甜品，比如胡萝卜布丁、胡萝卜蛋糕和胡萝卜冰棍等。到***留下的仍然受欢迎的貌似只有胡萝卜蛋糕了，因为在制作胡萝卜蛋糕的过程中不用加入黄油也可以使蛋糕变得软糯，并且胡萝卜的味道也不是很重。 *早期的野生胡萝卜大多是白色或浅黄色，经过驯化后出现黄色和紫色。根据历史资料记载，虽然紫色胡萝卜更香甜可是却会褪色，很容易弄脏衣服和锅碗瓢盆，所以人们更喜欢黄色的胡萝卜。17世纪，以油画的方式画出橙色的胡萝卜，这是橙色胡萝卜的***次出现。胡萝卜15世纪英国已有栽培，16世纪传入美国。大棚胡萝卜种植基地
宝冠胡萝卜进口品种，根形整齐，一般长20～22cm粗45cm左右。大棚胡萝卜种植基地
如何挑选胡萝卜？ ***：外观 看外观，主要是观察外面是否有损伤。众所周知，大多数植物的表皮是用来保护自己免受细菌、病 毒和其他外来物质的侵害，如果表面受损，这些异物很容易***胡萝卜，所以我们应该尽量选择完整的表皮。 第二：体重 在选择胡萝卜时，我们应该手工使用掂掂的重量，并取差不多的两个尺寸进行比较。在相同大小的胡萝卜越重下，意味着水越多，胡萝卜越多，新鲜越多。打火机胡萝卜可能存放时间过长，导致水分蒸发，肉类干瘪。 第三：大小 比较胡萝卜的大小也很重要，你不能选择太大，否则胡萝卜太旧，内部可能是空心的，如果太小，还没有发育好，营养是太低。你应该选择一个中等大小的胡萝卜，他既嫩又有营养。大棚胡萝卜种植基地