柳螺湾传统螺蛳粉引用柳州螺蛳粉传统工艺,采用自制配方,汤汁浓郁,别有风味,具有鲜、香、酸、辣口感,让你一饱口福!柳螺湾传统螺蛳粉实体店于2009年在独山县二中路口正式开业,十多年来,柳螺湾传统螺蛳粉已成为黔南粉丝们想念的一种味道,成为独山小吃一绝!至2019年...
2012年一部被称为是中华美食集锦的纪录片《舌尖上的中国》火遍了大江南北,其中出现的美食自然而然受到关注,在《自然的馈赠》里,螺蛳粉作为柳州美食就出现在了其中。螺蛳粉一直是柳州人民深爱的一种民间小吃,无论走到哪,说起柳州的美食,柳州人一定都会首推螺蛳粉。但对于...
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫,辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉,加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成,因有奇特鲜美的螺蛳汤,使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴,红通通的是漂...
柳州人民吃螺蛳粉听说已经吃了上百年了,从小到大、从早到晚都可以吃螺蛳粉有许多以前不知道柳州的人,可能都是吃了螺蛳粉之后才知道有柳州这么个地方,很多人都是“爱上了螺蛳粉,爱上了这座城”。如果是现在在外地的柳州人,是没有条件吃上柳州现煮的粉的,不过不用担心,因为柳...
一碗螺蛳粉,吃尽柳州鲜。螺蛳粉的美味是众所周知的,虽然一开始很多人嫌弃它又臭又冲的味道,但自从打卡螺蛳粉店后,还是被它的鲜美折服,成了它的忠实粉丝。红油的汤底,滑溜的粉条,黑色的木耳,青绿的蔬菜,还有炒花生炸腐竹,久经时间考验的酸笋和豆泡。一碗下肚,感觉味蕾得...
螺蛳粉之以是叫做“螺蛳粉”,是由于它的汤是用螺蛳熬成的来由。外埠人也许不习惯螺蛳粉汤辣和腥的滋味,而这恰好是螺蛳粉比较大的特征。经心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的共同风味。地道的柳州螺蛳粉城市带着一股浓浓的奇葩的“臭”味,这股“臭”味...
在炎热的夏天,为了一碗螺蛳粉而汗流浃背的人满街都是。至于冬天,螺蛳粉可以是早餐,也可以是中餐或晚餐,当然,夜宵也必不可少。对于远在他乡的柳州游子,乡愁不是一枚小小的邮票,而是一碗热腾腾的螺蛳粉,对于螺蛳粉的热爱在他们身上体现得淋漓尽致。他们为了吃上一碗螺蛳粉,...