猪肉茴香包材料:中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g、猪肉馅，茴香、葱末，香油，盐，五香粉做法:1、中筋面粉3杯，水1.5杯，酵母5g混合和成...

按照民俗的解释，"除夕"这是人、鬼、神交战之日，因此，必须要人人参与，才能获得来年的吉祥平安。鬼乃"夕"也，它是人间一年的晦气所孕育而生成的...

饺皮也可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制作;馅心可荤可素、可甜可咸;制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、...

饺子的烹调方法，主要是煮、蒸、烙、煎、炸，烤。【和面】多用冷水和面(30度以下的水)。余同饺子皮的和面方法。【做馅】水饺馅菜的水份不宜太大。...