什么样的自助餐**划算：有人觉得午市上算，其实也不一定，自助餐要看去的早晚，去得早是**划算的，一般夜市要比午市便宜，食材是差不多的，但是夜市的项目更多，比如有的自助餐夜市有歌手驻唱，所以消费的层次不同。 烤肉自助餐是**不划算的，五十块钱以下的自助餐商家赚的更多，基本上速食食物太多，像是甜不辣，龙凤片，成本很低路边摊就可以吃，还是建议吃一百元左右的自助餐，性价比更高点。 PapaBuffet隶属于上海道合餐饮管理有限公司，我司成立于2003年，十余年来致力于经营多家**西餐咖啡厅，在职厨师和服务人员均具有多年五星级酒店配菜服务的丰富经验。 为了顺应市场日新月异的需求...

自助餐的许多优点越来越被人们认识到： 1、用少的人手达到有效的服务。就餐人数越多这一点越明显。 2、食物多种多样。厨师们可制作各种菜式，自助餐为他们提供了布置餐台和装饰食物，表现艺术的机会。 3、对客人来说，随便无拘束。 4、存货尽出。剩余食品可比较大限度的利用。 5、菜单简单。不必印制昂贵而豪华的菜单。常见的自助餐形式是冷餐酒会，旧时都是在舞会、演出及夜生活之后举行，发展到***已包括了从汤、热菜到甜品等一系列菜肴，在***的任何时间里都可以举行，而冷餐酒会在夏天更流行。 我们只选择品质可靠的供应商长期为我们提供质量新鲜的原材料。宁波自助餐订购在一般情况下，...

自助餐的菜点数量、结构，应在确定自助餐风味，餐别性质的前提下进行均衡。比如小吃自助餐，小点心、小食品，经济实惠、家常、农家的小品类出品就要多些。午、晚餐正餐自助餐与早餐、宵夜自助餐其出品数量、结构有明显区别。正餐自助餐，热菜、荤菜要多些，早餐自助餐点心、粥类出品要丰富。自助餐是若干品种、系列菜点食品提供消费者自由选择的就餐方式。因此，不论自助餐消费标准高或低，就餐人数多还是少，只要决定以自助餐方式经营，其菜单的制定就必须考虑菜肴、点心以及冷菜、热菜、汤类、荤菜、蔬菜、甜品、水果等食品的结构比例和具体道数。无论是欧陆经典冷餐美食，还在体现东方传统的新中式冷餐，PapaBuffet（上海道合）都拥...