藤椒馋嘴美蛙：【主料】美蛙400g【辅料】豆芽，莴笋切片备用，土豆切片，折耳根100g、丛节，姜片，料酒，酸菜适量，罗阿啰鲜藤椒100g【调料】剁椒鱼头鲜豉油30g、罗阿啰藤椒油20g【制作流程】1、美蛙加生粉码味过水待用；2、.锅内放色拉油加泡椒，罗阿啰干青花椒，豆瓣，姜蒜，小米椒，酸菜炒香，加水和鲜豉油，放鸡精，藤椒油，美蛙煮三到五分钟捞出。3.将豆芽，莴笋片，土豆片等素菜倒入锅中煮熟，倒入沥出的美蛙，倒入几滴罗阿啰藤椒油锁住美味。一瓶好藤椒油，从种植到收获，到生产制造，需要慢长的时间。云南家常藤椒油批发商藤椒油藤椒，它是花椒的近亲，藤椒香味清新，没有麻椒的苦涩味，藤椒枝叶披散，结的籽像葡...

罗阿啰教你做“藤椒菌菇鸡丁包“作为四川人对于藤椒的热爱不少于辣椒。15克生粉里➕15克冷水，用来勾芡。煸炒食材后的油无需倒掉，直接放入藤椒油和姜末爆香，放入鸡丁和菌菇，盐3克，生抽7克，再加入20克水，翻炒入味，大火勾芡即可，放凉备用。先将酵母，泡打粉，绵白糖放入水中溶化，再倒入面粉里搅拌成团。擀成圆皮，中间比四周略厚，按顺序放好先擀的先做。做好包子，烤箱40度醒发30分钟蒸8分钟左右。（蒸好的包子不要马上开盖子，闷1分钟左右，不容易缩憋）醒好的包子（体积会比之前大1.5倍，用手指轻轻按一下会反弹回来，空空的感觉，就说明好了）以藤椒鲜果为原料，通过传统工艺制造出来的藤椒油口味清爽，香味浓郁，麻...

藤椒鱼的做法：1，青鱼去掉头尾，从中部切开一分为二，用刀横切去除中间的鱼骨。将鱼肉斜切成薄薄的鱼片。鱼片冲洗干净，让鱼片摸起来不是黏糊糊的。（流水下冲洗效果更佳。）2.鱼片洗净后沥水放入碗中，加入3勺盐、料酒，用手顺着一个方向抓匀，抓上劲。（一定要顺着一个方向，抓至鱼肉变粘稠。）鸡蛋分离蛋清和蛋黄，将蛋清打入碗中。继续加入淀粉，用手抓匀，使鱼肉都裹上薄薄一层淀粉，然后静置10分钟左右。（处理好的鱼片也可以放冰箱冷藏片刻后使用更佳。）锅中适量水烧开，加入豆芽，适量盐，将豆芽焯熟待用。大碗中放入生菜垫底，再放入焯熟的豆芽......在不加热的情况下，藤椒油与陈醋搭配成的滋汁效果比较理想。家常藤椒油...

以前很多人只知道花椒、麻椒，对于藤椒了解的不多，甚至有些从没有听过。这种存在率较低的东西，很多人在做饭也不会选择它进行调味。本就是抱着猎奇的心态去尝试，抱着尝一口难吃的话就倒掉的心态去尝试，结果味到一顿泪流满面。藤椒在各大菜系的运用已经越来越广，藤椒酸菜鱼、藤椒钵钵鸡、风味龙虾等，都已经离不开罗阿啰藤椒油，就连简单的食物，浇淋上罗阿啰藤椒油，入口麻香四溢，风味独特，开胃且不油腻。藤椒油几乎就是为烹调美味而天生的，无论是凉拌菜、水煮菜、炒菜，还是煮面条，加入几滴藤椒油都是不错的选择。藤椒又叫竹叶花椒，用途很广，不仅是调味品，也可散寒。藤椒油散发出来的独特魅力，让藤椒火锅搭配上蔬菜以及肉类，使我们...

接上 3.锅中放入鱼片。（鱼片要一片一片的放入锅中，不然会粘连在一起，动作要快，不然先下入锅中的鱼片容易煮老。）中大火煮约2分钟，煮至鱼肉变白，慢慢浮上水面，看到浮沫溢出，迅速捞出鱼片，放入凉水中浸泡，使得鱼片的肉质更紧实更嫩滑。（鱼片易熟，不宜煮太久，否则吃起来就很柴了。）浸泡几分钟后，捞出放到大碗中。4.锅洗净倒入适量底油烧热，放入蒜片，葱段、干辣椒、豆瓣酱煸炒爆香。倒入适量水，加1勺盐烧开。热汤淋在鱼片碗中。碗中撒上葱花、蒜末、干辣椒段、金龙鱼藤椒油、新鲜藤椒。（金龙鱼藤椒油采用藤椒鲜果熬制，保留藤椒清香风味更适合做藤椒风味的料理；口味香麻回味绵长。）淋上一勺滚烫的热油，激发出调料的香味...

罗阿啰教你做好吃的乐山钵钵鸡：钵钵鸡是乐山特色小吃，和鸡汤饭是绝配！！因为钵钵鸡是乐山凉拌鸡（又名白宰鸡、藤椒味加藤椒鸡）的基础上演化而来的。用料 准备工作：炒好白芝麻和现做的熟油辣椒。步骤1：煮鸡土鸡（公鸡，切忌太老）若干姜若干大葱第二部分：香料汤八角、三奈、小茴香、香叶、桂皮等若干清水适量红糖一定要多第三部分：配调味汁（红油/藤椒味）芝麻调和油（非小磨香油）适量熟油辣椒（辣椒油替换为藤椒油）适量步骤二的香料汤适量白芝麻适量盐、味精、鸡精、白糖、姜汁、蒜泥适量青红剁椒、鲜花椒、鲜藤椒（可以不要）一般外面卖的不加，个别藤椒味的加上少许其他素菜（如藕、莴笋、土豆、笋子等）适量......藤椒油...