酒中 1、喝酒时且忌不能饮用冰水、柠檬水等等刺激性的饮料，不然前面的牛奶就白喝了；不要和碳酸饮料如可乐、汽水等一起喝，这类饮料中的成分能加快身体吸收酒精。 2、喝白酒，不可一饮而尽，须的分成几口喝。喝啤酒，须待得啤酒漠落下以后再喝，否则，轻则腹涨难受，重则现场直播。 3、喝酒的间隙喝酸奶--不用说了吧，酸+醇=水 4、由于酒精对肝脏的伤害较大，喝酒的时候应该多吃绿叶蔬菜。还可以吃一些豆制品。 5、宜慢不宜快。饮酒后五分钟乙醇就可进入血液，30~120分钟时血中乙醇浓度可达到顶峰。饮酒快则血中乙醇浓度升高得也快，很快就会出现醉酒状态。若慢慢饮入，体内可有充分的时间把乙醇分解掉，乙醇的产生量就少，...

五. 白酒有预防疾病功效 白酒富含类黄酮，预防心脏病和减少心肌梗死的作用。白酒中的营养成分经过消化分解，所产生的氢氰酸和苯甲醛两种物质，杏是维生素B17含量丰富的水果，只对细胞有杀死的作用。长期饮用还可。维生素C和多酚类成份丰富，不但能够降低人体内的胆固醇含量，还能明显降低心脏病和很多慢性病的发病危险性。 六. 白酒能脂肪吸收 白酒因其特有的成分在一定程度上能脂肪的吸收，对身体保持健康和保持好身材具有很大作用。 从很多方面来说白酒不管对男性还是女性来说都是一个非常不错的饮品，它里面的物质不有利于你维持身体健康，而且还能美容养颜，是非常好的有益健康的饮品。不过，对于特殊时期的女性来说，还是建议少...

白酒的种类：白酒主要由谷物、马铃薯及各种辅料组成，以大曲、小曲、麸皮和其他曲为糖化剂，以水作为酿造水，采用独特的生产工艺和酿造工艺，形成各种品种的白酒。  1.大曲酒由大曲作为糖化起子制成，首先在酒窖中酿制然后蒸馏。大曲主要以小麦、大麦、豌豆为原料，由天然育种微生物制成，形状像砖。主要微生物有：曲霉菌、 Rhizopus、酵母等，以及一些细菌。由于大曲的微生物种群复杂，大曲具有粘稠的香味和醇厚的口感。 2.小曲酒由小曲制成糖化发酵剂，然后蒸馏成酒。小曲以小米、小麦、米糠为原料，其菌株接种于含有根的“曲母”，根霉菌、毛霉霉菌、酵母等，在小曲中加入了各种草药，因此它也被称为“药曲”或“药酒”。用小...

目前，世界上的蒸馏酒不符合相同的要求，如威士忌，白兰地，其酒精度为37至43度，其中大部分为40度;伏特加是32到40度;朗姆酒更高，大约47度。中国传统酒与其他蒸馏酒不同。成品酒的酒精含量一般高于50度，一般为55-65度。近年来，低档白酒的发展，工厂白酒基本上限制在40度，个别地区的产品。酒精含量低至28度、 18度。 然后问题来了，白酒既然不是度数越高越好，它的佳味道是多少度？ 从品味的角度来看 清香型白酒具有低含量的香味成分，并且醇含量不应该降低得太低。当降低到45度时，难以保持原酒的风味，因此50至55度是合适的。白酒在酿造过程中萃取百粮之精华，性偏温热，以百家粮养六脏，阴阳协调，因...