餐饮服务企业为员工提供质量福利,有的餐饮服务企业会自己聘请食堂职员,但食堂的职工工作了多年,往往会形成惰性,食堂卫生不堪入目,从而给食堂承包公司将没有这样的烦恼,诚义堂餐饮有一套先进的经营制度,能保证食堂承包的质量。每日考察:诚义堂食堂承包在食堂设置服务台...
如何做到八管八常法的餐饮服务 1、定义:整理、整顿、清扫、安全、维护、自律、节约、进步。 2、适应区域:环境、卫生、员工、服务、菜品、成本、顾客、营销。 3、做法:用心听、用心学,积极参与。 4、效果:脏、乱、差、浪费、落后、修养...
食堂承包培训到位,定义:连续、反复不断地坚持把前面2D内容及办法,采取多种形式培训新老员工,让员工时刻牢记4D,使之深入人心。 目的:上对下、老对新、后台对前台,食堂承包通过培训使员工改变并树立正确的思想意识,养成工作规范认真的习惯。食堂承包执行到位...